5分鐘舒芙蕾起司蛋🧀️
只要3種材料～快速簡單的美味料理，蓬鬆柔軟又帶著濃濃起司香氣，當早餐、下午茶或宵夜都非常適合！
食材
- 蛋, 1顆
- 起司粉, 1大匙
- 黑胡椒粉, 1小撮
料理步驟
步驟 1：蛋黃蛋白小心地分開，裝入兩個小碗中。
步驟 2：蛋白用電動打蛋器高速打發至不會流動的狀態。
步驟 3：接著攪拌棒不用清洗，直接將蛋黃打至顏色略為變淺。
步驟 4：將1/2的打發蛋白跟蛋黃混合。
步驟 5：剩下的蛋白霜繼續加入，起司粉和黑胡椒粉也在此時一同加入，然後切拌混合均勻。
步驟 6：裝入烤皿中，頂部抹平後放入烤箱。
步驟 7：因為我用的是小烤箱，所以沒有預熱，直接放入以180度烤5-6分鐘即可。如果用大烤箱則需事先預熱，溫度上可能需提高至200度，烤時也略增長至10分鐘，不過實際情況請以自家烤箱特性來判斷。原則上舒芙蕾長到最高點後，再烤個2-3分鐘就是差不多熟了！
步驟 8：熱騰騰出爐在冬日裡特別溫暖～
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