房東開120萬租金！漲3倍逼走「蔬食旗艦店」老闆說話了

生活中心／徐詩詠報導

在萬物齊漲的年代，不少房東也會跟進漲租。日前知名連鎖蔬食餐廳「熱浪島」台中旗艦店，業者指出因房東從9年前的40萬租金，漲到如今的120萬元，讓業者決定另尋新址。消息曝光後讓不少網友大嘆可惜，但餐廳經營者也透露自己其實「並不難過」。

「熱浪島」主打以自家種植蔬菜及香料，做出南洋風味素食，擄獲多數饕客的味蕾，現今在全台已有不少分店。不過，位於台中的旗艦店近期傳出收攤消息，指出因租約到期不再續約。消息曝光後引發網友關注，餐廳負責人也在Threads分享真實想法。

業者指出：「發布消息後電話沒停過，大家問我氣憤嗎？難過嗎？感傷嗎？其實我並沒有，因為去年9月合約到期前一年就問過房東願意再續約嗎，房東說可以，租金再議。9年用了很多金錢、人力、物力、時間，在維持門市的品質，目目如新。如今店租高漲到120萬，要告別9年的努力了2015年膽子超大的租下這裡，租金40萬（陸續漲到50萬），2年前我已經在準備，經營策略做調整，要以小島模式來進行。」實際檢視該店面，已經可在租屋網站上搜尋到，整棟3樓租金120萬元，可使用面積達365坪。

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