為什麼香菇比木耳貴？內行曝「關鍵原因」：香菇價值更高

我們常吃到的香菇與木耳皆屬於蕈類，且都是太空包內栽培出來的，不過，兩者間的嫁個卻相差甚大，有網友就好奇在PTT提問「香菇跟木耳價格怎麼差這麼多？」釣出內行揭密「關鍵原因」，即「生長速度與限制不同」。

原PO在PTT八卦板表示，香菇跟木耳都太空包種出來的，但價格卻差了一大截，香菇一斤通常要價300-500元；木耳一大包才30-50元，他並不解地詢問大家「怎麼價格差這麼多？」

▲網友在PTT討論香菇與木耳的價差。（圖／翻攝自PTT）

▲香菇。（圖／翻攝自《pixabay》）

問題一出，隨即掀起討論，網友紛紛留言「為香菇只吃冒出頭的那塊，木耳可以全吃」、「乾貨鮮貨別亂比」、「鮮菇跟乾菇通常不同品種，而且輕重查好幾倍，價差大正常啦！」「香菇有的真的貴，一小包100多」。

另也釣出一名種過香菇與木耳的內行網友解答，他分享經驗指出「木耳種下去大概2個月就能開始收成，長的速度快，量也大，溫度環境條件也不嚴苛，簡單講就是可以簡單種就有收穫。香菇要在低溫環境下才能出菇，一般至少種植半年，相對條件比較嚴苛，產量也比木耳少，價格當然貴，段木的話，香菇只有特定樹種才能當成種植用的原木；木耳則可以有更多樹種選擇，例如油桐樹就很適合種木耳，但不適合種香菇，所以香菇價值又更高了」。（編輯：許苡晴）

▲黑木耳。（圖／翻攝自《pixabay》）

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