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遭嗆砸店!台南鍋燒老店被嫌問太多

▲台南知名「民族鍋燒老店」日前竟遭客人嗆聲砸店,讓老闆好無奈。(圖/翻攝自「民族鍋燒老店」臉書)
▲台南知名「民族鍋燒老店」日前竟遭客人嗆聲砸店,讓老闆好無奈。(圖/翻攝自「民族鍋燒老店」臉書)

台南知名的「民族鍋燒老店」日前在臉書粉專發文,透露遇到客人嗆聲說想要砸店,還放話「店砸了我也有錢賠」,讓老闆超無奈。而還原與客人起爭執的關鍵,原來只是因為擔心食物品質,所以在客人想要外帶時多問了幾句。老闆坦承店內確實會不厭其煩地詢問一些問題,但強調龜毛是有原因的,「這是我做餐飲人最最最基本的堅持」。

「民族鍋燒老店」業者日前在臉書發文表示,店內的外帶方式有3種,分別是正常外帶,全部都會煮,起鍋麵跟湯會分開包裝。另一種外帶方式,則是料煮麵不煮。最後還有生的外帶方式,全部都生的,客人要回家自己煮。為確保食品品質安全,如果客人選擇第三種方式外帶時,「我們會不厭其煩地詢問一些問題」,來確認是否能販售給客人。

▲鍋燒麵若要選擇外帶,則店家會貼心詢問各種細節,來確定品質沒有問題。(圖/翻攝自「民族鍋燒老店」臉書)

老闆強調,自己「不是個只顧著把錢收進口袋,其他一律不管,就算壞掉也是客人家的事情的人」,與其讓客人帶回家後食品壞掉,寧可不讓客人白花這筆錢。「因為食品品質安全,這是我做餐飲人最最最基本的堅持。」

而也就是這樣的堅持,卻引來客人不滿嗆聲想要砸店。原來是有一位五六十歲的男客人前來外帶,要求麵不煮,於是進入繁瑣的詢問階段,而問到客人外帶後會隔多久回家,男子情緒爆發,回答「包回去就算不吃丟掉,也不關妳的事」,讓店方只能默默趕緊結帳。

不料男子走了之後,過了20分鐘又帶著老婆回來罵人,離開後越想越氣,氣到回來罵店員不夠,還要老闆出來給個說法。老闆直言,對方就是想看自己道歉然後罵員工給他們看,但老闆沒有這樣做,反而是向他們解釋店內會再三詢問外帶細節的原因,希望對方理解。

結果讓那對夫妻更火大,嗆聲老闆「不要太囂張」,還說可以叫「細漢」來店裡消費,「店砸了我也有錢賠」。讓老闆好無奈,感慨真心覺得累,「為了端出一碗有品質的麵,還要這樣被刁難被恐嚇!」

而網友則紛紛力挺店家,在底下留言回覆說,「這就是一樣米養百樣人」、「有錢是老大的心態,不知餐飲生意的心酸」、「住台南十多年,小孩從出生到13歲,唯一指定吃的鍋燒麵就民族鍋燒這家了」、「老闆辛苦了」。(編輯:倪浩軒)

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