台南美食名店多，有沒有開發票也成了關注焦點，最近有民眾發現，台南排隊名店之一「阿明豬心冬粉」門口，有人站崗緊盯怎麼回事？原來人是國稅局派去的，他們全程觀察營業狀況，推算業績，國稅局說這屬於「駐徵」課稅方式，而被國稅局派人緊盯營業情況，店家低調回應心情是，無奈何(台)！
用餐時間到，台南阿明豬心冬粉店前排了滿滿的人，連立委林俊憲也是常客之一，上門消費一點就是好幾道菜，立委(民)林俊憲說：「這應該是鴨腳翅仔這個是豬腳。」附近店家說：「他一開店就是排隊。」附近店家說：「排隊人潮很多啊。」附近店家以羨慕口吻談阿明豬心冬粉排隊人潮。
不過也因生意好，店家有沒有開發票？是否逃漏稅就成了外界關注焦點，這陣子國稅局派查稅人員站崗，觀察店家生意緊盯營業額。阿明豬心冬粉業者說：「無奈何啦不是無辜啦是無奈何。」南區國稅局副局長謝慧美VS.記者說：「2個人一組然後就是，透過平常假日挑幾天(去看)，(開發票)需要什麼條件，原則上營業人一個月營業額，是超過20萬基本上，基本上是需要使用發票的。」
店家低調不願多回應，國稅局則表示派員到店家觀察營業情況，屬於「駐徵」課稅方法，駐徵前會先通知店家，但不會透露日期，台南美食聞名，人潮多、錢潮多，受到的關注自然也會多。
