西瓜、鳳梨水果，夏季深受民眾喜愛的水果種類，但是每天如果吃過量，對身體沒有好處，反而造成健康危機。1位從事運輸工作，年僅30多歲的男子，身體不適下，赴醫院檢查，本身罹患糖尿病，而且每天還吃下1顆鳳梨、2片大西瓜，由於水果糖分高，沒有控制水果份量下，讓健康亮起紅燈。（李明朝報導）
台灣是水果王國，生產的水果好吃，如果本身有糖尿病，每日吃下的水果量就要注意控制，衛福部桃園醫院營養師鄒孟君表示，營養諮詢門診中，一位剛被診斷糖尿病的個案是一名司機，糖化血色素高達20.6%，是正常人的3倍之高，正常人4-6為標準，糖化血色素大於6.5以上，就診斷出糖尿病。
夏天西瓜、鳳梨盛產，冰冰涼涼的水果，更讓人一口接一口，忘了要控制水果量，鄒孟君營養師表示，西瓜、鳳梨含有豐富的維生素C、A、礦物質、膳食纖維、植化素等營養素，適量攝取可以促進身體健康及提升免疫力，但吃太多容易造成甜蜜的負擔，除了容易影響血糖之外，也會增加肥胖、脂肪肝等風險。其中在份量部分，每天控制2份以內，一份約為棒球大，或可以裝在240CC家中的碗中，一份為8分滿，只要掌握攝取量，吃水果也能安心吃。除此之外，也可以選擇低升糖指數（GI值）的水果，如奇異果、小番茄、芭樂、蘋果等，對血糖波動的影響相對較小。那也建議糖友，水果也可以透過飯後再吃或是連皮吃，來降低水果的GI值，減少血糖的波動。
營養師提醒避免選擇市售果汁，添加的糖量高，更容易造成血糖飆高，如果牙口不佳者，建議可選擇較軟的水果，如木瓜、火龍果、香蕉等。掌握原則，糖尿病患者也能幸福吃水果，不再是甜蜜的負擔。
