彰化縣每月約產生1250噸廚餘，除了部分拿去餵豬之外，有些廚餘就混入垃圾載去焚燒，影響焚化爐的壽命，2013年彰化縣環保局，在田尾鄉成立廚餘堆肥中心，處理南彰化的廚餘，今年再擴建2廠，處理量能，也從每月400噸提升到600噸。
鄉公所清潔隊回收來的生廚餘，先由人工挑出塑膠等雜物，再經過破碎及高壓脫水之後，再混入副資材發酵，製成有機堆肥，可用於土壤改良劑，或是園藝種植的有機肥，讓廚餘回收再利用。
彰化縣田尾鄉長 林守政：「從當初102年開始，當初可能1個月才差不多200公噸，因為那時候剛剛在試運在摸索，到現在有1個月，可以處理400公噸的這個生廚餘。」
彰化縣田尾堆肥中心自2013年啟用到現在，處理量能年年增加，彰化縣政府再向中央爭取經費，加上地方配合款總經費2455萬元，擴建堆肥中心2廠，6日正式啟用。
「請啟動，幫我們轉動齒輪。」
彰化縣長 王惠美：「現在也採用比較這個，有這個自動化的一個部分，來減輕人力的運用，透過我們廚餘廠，總共8個禮拜的一個發酵，做出來的這個有機肥，是可以提供給我們這個一般農民。」
田尾鄉農會總幹事 吳政憲：「如果是有機的東西，對我們的農作物 對我們的大地，都有一定的保護，還有一定的環境保護的作用。」
彰化縣目前有2處公有廚餘處理廠，彰化廠每個月能處理約300公噸廚餘，而田尾2廠啟用後，每個月能處理600公噸廚餘，這不只對垃圾減量大有幫助，廚餘做成有機肥，更能讓環境永續發展。
