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生活

川味拌麵配炸雞!繼光香香雞聯名米其林推薦「麵廊」

TVBS

更新於 2022年03月29日03:17 • 發布於 2022年03月29日03:17 • 葉韋辰
繼光香香雞與麵廊Meelang聯名。(圖/葉韋辰攝)
繼光香香雞與麵廊Meelang聯名。(圖/葉韋辰攝)

台中公益路美食「麵廊Meelang」連續3年以四川味料理獲得米其林餐盤推薦,同樣台中起家的本土速食業者繼光香香雞和麵廊Meelang合作,推出聯名川味乾滷味、乾拌麵,全都是原本麵廊店內吃不到的特殊口味和麵體。

「麵廊Meelang」開店3年內連續榮獲兩屆米其林餐盤推薦,其主廚白家豪曾為萬豪、雲朗等多家國際五星級飯店集團名廚,並曾長年派駐於四川熱衷當地的川味料理,回台開設餐廳。

繼光香香雞與麵廊Meelang聯名推出多項新品,「獨家雞汁藤椒乾滷」以香香雞滷味內容物為基底,但淋上五香醋、藤椒與嚴選川味等獨家佐料製成的「香麻雞汁藤椒醬」,多了四川口味的香麻口感嚐鮮價155元。

另外主廚特製2款拌醬,為「香辣川味擔擔」富含濃郁胡麻香氣以及「香煸魚香沙茶」醇厚口味,主廚更挑選川味特有麵種,柔嫩的水葉子麵,或口感Q彈滑順的日光波浪麵。滷味系列加購聯名拌麵35元,單點大份65元,只有台中中山旗艦店、台中新時代專櫃、高雄skm park專櫃3間繼光香香雞門市吃的到。

繼光香香雞表示,3月24日至5月31日憑香繼光集團會員資格,即可進行限時扣點換,僅扣3光點即可享麵廊米其林拌麵45元,現省20元。另外即日起至3月31日止,繼光香香雞推出獨家雞汁藤椒乾滷套餐請你吃活動,只要加入「繼光香香雞 J&G Fried Chicken」官方粉絲團,並完成麵廊聯名新品貼文指定步驟就有機會免費抽中,雞汁藤椒乾滷乙份+香香炸雞乙份、加贈麵廊米其林拌麵乙份。

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