【記者凃建豐／高雄報導】高雄市政府觀光局前年底舉辦「大港吃鍋」，才剛開業不久的「老娘鍋」就拿下個人鍋的第一名，跌破眾人眼鏡，創辦人蕭惠真只是為了媽媽吃鍋方便才開的，沒想到一舉奪冠，消費者也正面回應，蕭惠珍認為自己這份心意受到評審與民眾認同，春節期間也持續營業，海陸雙人套餐不僅龍蝦、鮑魚，還有二種和牛，澎湃食材令人驚呆！
「老娘鍋」位於原離市區的楠梓區藍田路，似乎不照一般商業邏輯，蕭惠真說，「就是要離家近，讓媽媽走路就可以來吃鍋！」、「老娘就是我媽媽，媽媽喜歡吃火鍋，所以要給媽媽吃健康的火鍋，供應鍋友的食材，也像是要給媽媽吃的健康食材！」
「老娘鍋」春節限定海陸雙人套餐的湯底有普洱豬骨湯、巴西蘑菇（冠軍湯底），包括：蔬菜盤、6盎司和牛雙拼（日本A5、澳洲M9）、6盎司自選肉盤（櫻桃鴨）、海鮮主食（龍蝦、花蟹、鮭魚、干貝、白蝦、透抽、蛤蠣、花枝漿、鮑魚） 、豬腳丁、兩種蛋糕。醬料則有5種：沙茶、桔香味噌、開胃酸醋醬、茶金醬（香片）、晶鑽薑蜜（蜜香紅茶）。
這陣仗有點讓人眼花撩亂，但蕭惠貞說，所有湯底與醬料都是自製，不使用大骨粉等人工調味，以巴西蘑菇、北蟲草和茶樹菇熬煮出來的素高湯，蕈菇看得見也吃得到。所有食材都次原形食物，不使用加工品。
蕭惠貞透露，雙人套餐如此澎湃，食材就佔成本6成5，才只賣1989元，是因為家族經營團膳40年，有採購優勢，所以才有辦法薄利多銷，特別是拿到鍋王之後，更不能隨便打壞招牌，要繼續將顧客都當家人一樣照顧。
營業時間：除夕店休、年初一晚上五點開始營業
地點：高雄市楠梓區藍田路1068號
電話：07-3658589
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
