第17屆全國身心障礙者技能競賽11月初剛完賽，明道中學餐飲科徐崇皓同學用兩年的時間突破人群恐懼的心理障礙，再加上同學、師長們的鼓勵，以充滿大自然秋日節氣的作品設計，榮獲「蛋糕裝飾」職類全國第二。
明道中學餐飲科今年剛畢業的徐崇皓同學，雖因聽力受損、說話靦腆，但心思細膩是他的特點，首次參加技能競賽就榮獲全國佳績，以噴水池和2隻狐狸裝飾蛋糕，展現大自然秋天的氣息，贏得評審青睞。徐崇皓表示，其實高中一年級老師就曾邀請他加入選手培訓，當時因自己有人群恐懼的心理障礙，遲遲跨不出去，直到二年級漸漸跟同學們熟識，在同儕的鼓勵下，決定：「放下心理障礙，多去看看世界！」他也感謝培訓過程中鄭雅如指導老師的耐心教導，並在明道技高部這段學習歷程中，發現自己對烘焙的興趣，也順利進入弘光科大食品科技系烘焙組繼續進修，未來期許自己考取更多烘焙證照或當學徒學習技術，一步一步朝自己的目標邁進。
明道中學技術高中部陳士虹主任表示，徐崇皓同學從小就喜歡看家人料理，選讀餐飲科也多方面嘗試，二年級接觸烘焙之後，發現自己對麵包烘焙特別有興趣，三年級專業分組課程，選擇烘焙組，一路上在明道發現自己的興趣與才能，即使選手培訓的起步比別人晚，只要目標明確，願意挑戰自己，慢慢走，就能走得更遠。
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