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花蓮太魯閣族慢食餐廳 重現傳統煙燻烤肉(圖)

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花蓮縣政府推動慢食文化,輔導在地14家原住民餐廳轉型為慢食餐廳,其中太魯閣族餐廳以煙燻法傳統烤肉入選,展現煙燻保存肉品的原民智慧。中央社記者張祈攝 111年1月12日

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