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生活

寶林茶室疑食物中毒案 新增3例輕症 累計21例

中央廣播電臺

更新於 03月30日04:10 • 發布於 03月29日09:41 • 劉品希採訪
「寶林茶室」食品中毒案件個案統計表。(疾管署提供)
「寶林茶室」食品中毒案件個案統計表。(疾管署提供)

台北蔬食餐廳「寶林茶室」疑似爆發食物中毒案,疾管署今天(29日)傍晚公布截至下午5時30分最新個案統計,新增3名個案,就醫後皆已返家;累計共有21名個案,其中2人死亡、5人住加護病房、1人住一般病房、13人症狀輕微返家休養。死亡2例分別是39歲男性與66歲男性,在21例個案中,19例皆有食用粿條,另2例則是食用河粉。

為因應此次食品中毒事件,疾管署將於每日上午10時及下午5時30分公布最新個案追蹤。

食藥署指出,「米酵菌酸」是一種罕見毒素,由「唐菖蒲伯克氏菌」產生,易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子、玉米,在攝氏溫度22至33度和中性的Ph值環境中會迅速增殖,產生大量的的「米酵菌酸」,會影響肝臟、腎臟,引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀,嚴重的時候,食用被「米酵菌酸」汙染的食品可能會危及生命。

RTI
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