[NOWnews今日新聞] 高雄市仁武區柏昇冷凍公司,涉嫌將過期肉品混裝新鮮肉品後,改標出售不當得利,近日遭檢警搜索,並於倉庫與貨車現場查獲逾期肉品共計約11.4公噸,高雄衛生局今(11)日晚間針對違規逾期肉品封存數量及流向進行說明,目前已全數預防性下架。
高市衛生局經查,經查該公司逾期豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝肉及廢料,已封存約11.4公噸,而過期肉品流向高雄市4間餐廳,目前已全數預防性下架,截至目前,衛生局尚收到業者提供詳細的出貨日期及品項,目前檢調偵辦中。
衛生局提醒,新鮮的肉品顏色為鮮紅色或淡紅色,冷藏肉品溫度應維持在攝氏7度以下,而冷凍肉品需維持在負18度以下,若存放的溫度不足,致滋生細菌,影響肉品食用安全。
此外,若肉品冷凍時間過久,會使肉中的蛋白質變性而呈現出乾褐色狀態,肉品反覆解凍或失溫會有結霜情形。衛生局提醒消費者,挑選肉品時,應挑選完整包裝標示保存期限且信譽良好及優良標章店家,以維護食安。
留言 4
林國榮
其實這個食品的安全在大陸就是死刑,在臺灣可能就是打屁股,記申戒或者罰200塊,所以公務人員才會忙成狗
07月11日22:13
PS-Chen
利用半夜發佈這種消息,
然後可能一早下架此消息,
霉體是否………
自己去評判其用意吧。
07月11日19:00
陳美玲
吃下肚
癌症上身
07月12日13:56
云林小伍
讚!這就是,民進黨的,前瞻計畫,超前佈署啊!
各人造業,各人承擔,
票投民進黨,恭喜中大獎!
有種綠色植物,,,艸,。
07月12日00:06
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