記者陳治交／台南報導
台南市政府社會局與市場處自一０八年起結合公有零售市場建置愛心惜食平台，透過市場攤商捐贈食材，媒合鄰近社福團體或社區供餐據點使用。虎尾寮公有零售市場「愛心惜食平台」二十一日啟用，市長黃偉哲感謝佑生產業董事長陳佑生捐贈冰箱，同時邀請攤商加入愛心惜食平台，讓資源獲得最大利用，幫助更多需要幫助的人。
黃偉哲表示，這是台南市第十九個惜食平台，要感謝虎尾寮市場自治會會長林子佳、台南都志願服務協會理事長鄭女勤以及各攤商全力努力，更感謝佑生產業董事長陳佑生賢伉儷，發揮大愛，慷慨捐助惜食平台冰箱；惜食平台發揮資源不浪費、垃圾不增加，並將食材提供給有需要的人，分享食材不只傳愛社區，更達到惜食愛物、地球永續的目的。
南市惜食平台從東菜市場開始佈建，陸續在學甲市場、新營第一市場、隆田市場、六甲市場、佳里中山市場、新市市場、麻豆市五市場、西港市場、永康市場、第一小康市場及主婦聯盟台南分社、開元市場、歸仁市場、金華市場、關廟市場、和緯市場、仁德市場逐一設置，虎尾寮公有零售市場為南市第十九處惜食平台。
社會局表示，南市惜食平台累計至七月止，捐贈食材達三十噸四百公斤，十五萬二千六百多人次受益，成果相當豐碩，未來將持續規劃合適的市場設置惜食平台，創造更多的惜食成果。