記者陳佳伶∕鹽水報導
「二０二一意鳴津人鹽水嘉年華」活動，五日在鹽水區公所前中山路上熱鬧登場，市長黃偉哲說，鹽水除意麵，還有很多農特產品，藉活動機會一起行銷，期望更多人能夠認識鹽水，進而喜歡鹽水。
黃偉哲表示，意麵是鹽水人的日常，也是有名的地方美食小吃，鹽水除意麵之外，還有很多農特產品，豐富多元的在地特色，還有橋南老街、八角樓等，由區公所與商圈協會共同推出的「集章摸彩」活動，讓遊客以趣味簡單的集章方式體會鹽水美食及風情，也帶動商圈買氣，歡迎大家常到鹽水，體驗小鎮之美。
鹽水區長陳文琪表示，四年前首辦鹽水商圈意麵節活動，藉由在地美食節慶行銷鹽水商圈，帶動觀光產業發展；今年首度推出「意鳴津人鹽水嘉年華」活動，希望能讓遊客透過嘉年華精彩內容，認識鹽水豐富多元的特色。
意鳴津人盬水嘉年華，由在地店家組成的特色市集，各攤位前都大排長龍，吸引民眾選購喜愛的美食小吃，欣賞台上精彩表演，也推出手作美食體驗、二手公益市集及ＡＲ闖關遊戲，為活動增添樂趣，讓遊客暢遊鹽水。
