飛機餐搶客，紛紛和米其林餐廳合作，華航與雙月聯名，推出新菜色，將雞湯、剝皮辣椒等特色菜，帶到萬呎高空上，另外，星宇、國泰也都有聯名不同的米其林餐廳，用飛機餐搶客。
記者藍婷瀅：「您的餐點請慢用，謝謝，與米其林比登推薦的湯品品牌聯名，現在在萬呎高空上也可以吃到。」
濃郁雞白湯配上超大顆肥美鮑魚，這是華航與雙月聯名的全新餐點，商務餐將在從台灣出發的北京、上海、首爾、曼谷、新加坡、胡志明市等航線提供有奢華的酸菜白肉干貝湯麵，鮑魚佐黑川雞湯麵，還有飯後甜點剝皮辣椒肉包，另外飛往日本航線，也推出經濟艙餐，以經典的黑松露拌醬入菜炒飯，或是剝皮辣椒雞丁飯，還有台味滿滿的蔥鹽雞絲飯，不過要把湯帶到飛機上，旅客也擔心味道會變。
餐飲品牌社長賴永晟：「找食材的過程確實花了蠻多時間，因為可能要復熱，怎麼樣品質要維持得好，這個過程確實辛苦一點。」
要如何維持品質下了不少功夫，而菜色也是只有飛機上限定。
國籍航空品營銷處長曹志芬：「比如說我們的剝皮辣椒，比如說松露醬等等，為大家所喜愛的元素，都在餐點的設計上。」
另外其實早在一月星宇航空與胡同燒肉合作，只要搭乘日本航線頭等艙，就能品嘗到A5和牛，也與米其林三星餐廳合作推出創意台菜。同樣是燒肉長榮航空也與乾杯聯名，從去年開始台灣出發前往北美各大航點，一樣有A5和牛的選擇。
而國泰航空則是與連續8年獲得米其林一星，粵菜品牌逸東軒合作，搭到中國、日本、泰國等特定航線的經濟艙，就能吃到高級粵菜，推新菜搶客，希望讓大家能在飛機上享用美食。
立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號，給你滿出來的八卦和娛樂大小事！