今天的食譜是下飯菜芥末味噌煮，芥末味噌煮的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY芥末味噌煮吧！
芥末味噌煮示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師
芥末味噌煮下飯菜食譜圖：https://goo.gl/WDXGLz
芥末味噌煮食材：
梅花豬肉片 290g
大腸頭 1條(約100g)
洋蔥 1/2顆(約140g)
蒟蒻絲 1盒(約52g)
辣椒段 15g
沙拉油 1小匙
【醬汁】
薑末 5g
芥末醬 10g
味噌 25g
醬油 20ml
味霖 15ml
高湯 120ml
芥末味噌煮下飯菜的做法：
1. 備料-大腸頭切段，洋蔥切絲
2. 將所有醬汁調味料拌勻備用
3. 熱油鍋放人梅花豬肉片炒到兩面焦黃
4. 再加入洋蔥、辣椒段續炒到洋蔥軟化
5. 再加入大腸頭、調好的醬汁，燉煮10分鐘
6. 最後起鍋前3分鐘，加入蒟蒻絲煮至上色即完成芥末味噌煮
7. 享用芥末味噌煮
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