溪州鄉公所農業體驗系列活動第三場 -『跟著校長學昆蟲』，於今(14)日上午，在明道大學前校長陳世雄教授設立於鄉內的City Bear生態農場展開。活動內容有蜜蜂及黑水虻(ㄇㄥˊ)生態導覽、蜂蠟防蚊膏DIY及食農教育等，共有105位大小朋友報名參加，活動由陳世雄教授親自導覽及教學、黃鐘頤中醫師指導製作蜂蠟防蚊膏，讓參加的大小朋友們學習到不一樣的農村生態循環樣貌。
陳世雄教授表示，退休以後開始利用廚餘(豆渣)飼養黑水虻幼蟲，長大後再餵給蛋雞吃，高營養的「天然飼料」讓蛋雞頭好壯壯，一顆雞蛋賣30元還供不應求。資源循環利用不僅能消滅廚餘，也能提供新鮮食材給雞隻食用，功效很大。他也建議應鼓勵飼養黑水虻，把廚餘當作「資源」作安全有效的利用。
鄉長江淑芬表示，陳世雄校長經營的「city bear農場」，包括台積電員工餐廳、台糖屏東畜牧場、台大、中興大學農學院等都前來取經，參觀黑水虻的飼養環境。最近溪州焚化爐嚴格禁止廚餘入廠，若是能推廣利用廚餘飼養黑水虻，不僅讓廚餘有去處，也能生產出「天然飼料」，讓鳥禽類增加食物來源。
City Bear生態農場除了飼養蛋雞，也設置許多蜂箱飼養蜜蜂及各式有機蔬菜，所有蔬果都是不噴灑農藥的。產出的蜂蜜品質優良，在市場上供不應求，想購買皆須預約訂購。陳校長也準備特製的蜂蜜水及咖啡提供學員們，讓學員們在參觀農場之餘，也能喝到在地生產的飲品。學員們在參觀農場導覽及製作DIY防蚊膏後，中午也享用了豐盛午餐。大家都對活動內容讚譽有加，也對農村生態的循環資源利用有更進一步認識。
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