冬季快來了，而在遠方的英國，此時民間正盛傳一個新妙招：把鹽碗放在窗戶旁便能防止潮濕和霉菌。但這真的有用嗎？
當室內水汽遇到冷表面時，會凝結成液態水，這個過程稱為冷凝，導致窗戶上出現水滴。當水滴長時間停留在窗戶或窗框上時，就會造成潮濕，進而滋生黴菌，這不僅會損壞家中的木材和牆面，還可能對健康造成影響。特別是霉菌孢子，對於過敏體質或呼吸道較敏感的人群來說，可能會引發健康問題。
冷凝的形成原理與空氣中的水汽含量和溫度變化有關。當空氣中的水汽遇到冷的表面，超過露點溫度（即空氣中的水汽開始凝結成水的溫度）時，就會產生冷凝水。國家海洋和大氣管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration，NOAA）解釋說：「露點是空氣達到飽和、無法再承載更多水汽的溫度，進一步的冷卻會使水汽凝結成液態。」
一般來說，最有效的處理冷凝的方法是加強通風，減少室內濕氣。像車輛空調一樣，透過換氣降低空氣濕度也能有效抑制冷凝。汽車製造商豐田公司表示：「使用車輛空調系統是移除空氣中濕氣最有效的方法。系統中的蒸發器能使空氣中的水分凝結並排出車外。」
在家庭環境中，冷凝的處理相對較為困難，但基本原理相同。有人建議在窗旁放鹽，因為鹽具有吸濕的能力。家居專家 Andy Ellis 表示：「鹽能自然吸收空氣中的濕氣，減少玻璃上的冷凝水滴。只需用鹽填滿一個碗，擺放在窗戶旁即可，鹽可以是普通食鹽或岩鹽。」他補充說，使用的鹽量取決於窗戶的大小，一般來說，一小碗就足夠了。
濕度達到74%以上才會吸收空氣中水氣
https://www.youtube.com/watch?v=SCXj4n2m7Fw 這段短片挑戰學生觀察一杯加蓋的冷水和一杯加蓋的熱水之間會有什麼不同。（影片來源：Patrick Haney ）
科學家說，鹽確實具有吸水能力，這種特性稱為「吸濕性」。然而，鹽僅在相對濕度達到 74% 以上時才會開始顯著吸收空氣中的水氣。根據德國運輸信息服務中心的解釋：「在相對濕度達到 74% 並且溫度在 20℃ 時，鹽才會開始吸收較多水氣。而當濕度達到 75% 時，鹽會開始溶解。」這意味著，只有當房屋的濕度非常高時，鹽才會起到較明顯的效果。而英國一般家庭的室內濕度多在 30-60% 之間，除非特別潮濕的地方（例如廚房或浴室），否則鹽的效果非常有限。
真正有效的解決方案還是加強通風。在家庭中，可以使用安裝在窗戶上的通風口，或者簡單地打開窗戶一條小縫，讓室內外的空氣流動來減少濕度。不僅能排出潮濕的空氣，空氣流通還能防止水汽在冷表面上累積。這樣，你就不必每天在窗旁擺上小碗鹽，像是在向高血壓之神奉上祭品一樣。
也就是說，擺放鹽碗防潮的方式可以一試，但它的效果很有限，更好的方式還是保持空氣流通，並減少室內濕氣來源。例如，避免在室內晾曬衣物、使用排氣扇抽走廚房和浴室中的濕氣等，這些方法都比單靠鹽碗要更有效。
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首圖來源：IFLScience(CC BY 4.0)
影片來源：Patrick Haney (CC BY 4.0)
參考出處：
Why Are People Being Asked To Put Bowls Of Salt In Their Windows This Winter?
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