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生活

拜芋有頭路 歸南北極殿吉祥菜色上桌

中華日報

更新於 2023年08月30日13:19 • 發布於 2023年08月30日13:19
歸南北極殿依古禮準備豐富中元普度祭品,特別的有麻將等供餐前娛樂。(記者張淑娟攝)
歸南北極殿依古禮準備豐富中元普度祭品,特別的有麻將等供餐前娛樂。(記者張淑娟攝)

記者張淑娟∕歸仁報導

三十日中元節,歸仁區歸南北極殿值年爐主謝燿鴻依傳統古禮,擺了三十六桌佳餚和食材,以「拜芋有頭路」為重點,且每道菜都有吉祥含意,特別的還準備麻將和撲克牌,豐富的供品相當有誠意。

三百多年前渡海來台求發展的福建剃頭師父,將在家供奉的玄天上帝神像帶在身邊,走遍府城大街小巷,來到歸仁松樹下剃完頭後,扁擔卻抬不動,在神像前請示,得知玄天上帝欲在此落腳,即是今日的歸南北極殿。

廟方表示,長期推動祭典的傳統文化與創新,所以此次中元祭祀物品,除參考文獻記載及耆老口述外,更結合現代創新手法,敬備三牲四果素菜,為「好兄弟」接風洗塵。而供品中備五牲,如養生中藥燻雞象徵加冠晉祿金雞報喜,應菜又稱空心菜,相傳空心菜也有扁擔之意,供擔物品工具;竹籃則供裝米食等供品,給神魂們啟程時有金銀隨行。

此外,今年普度主題為「國泰民安、這拜我來」,每件供品都有意義描述,主角則是芋頭,希望大家都能找到好頭路,生活安和樂利。而封肉、筍乾、芋頭是「封官賜爵」之意,雞、花、芋頭是「金雞報喜」,魚、蘿蔔、芋頭是「魚躍龍門」,鹹豬肉與芋頭是「諸事吉祥」、粽子與芋頭是「包中高中」。至於普度後有三百份米、油、麵等民生物資,將捐做公益用途,關懷弱勢。

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