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煎荷包蛋一直破?多1步驟完美起鍋

煎荷包蛋
▲許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受,但你會煎荷包蛋嗎?(示意圖/翻攝pixabay)

雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物,而其烹飪的方式有非常多種,包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等,也有許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受!不過,你是否也有個困擾,就是在煎荷包蛋時,蛋黃一直破裂,導致根本做不出完美的形狀呢?近日,就有網友分享煎荷包蛋的技巧,甚至一次能煎好好幾顆,貼文引發熱議。

原PO在臉書社團「爆廢公社」貼文指出「因為我很喜歡吃不熟的荷包蛋,可是每次翻面的時候都直接破掉超煩!自從上次朋友介紹我這招之後我真的直接學以致用,推薦給不會煎荷包蛋的大家,˙我也會做給家裡的小朋友吃,因為蛋黃半熟狀態也不怕去噎到,真的非常棒的做法!」

▲網友分享煎荷包蛋秘訣,只要將蛋打入鍋子之後靜置,接著蓋上鍋蓋中小火燜煮即可!(示意圖/取自pixabay)

「做法非常簡單,只要將鍋子倒一點油之後,接著打入雞蛋,然後把鍋蓋放上去之後,過不了多久就可以完美起鍋,完全不用翻,蛋白焦香,蛋黃半熟淋在飯上一碗都不夠!」原PO透露「這個做法可以看鍋子的容量有多大,一次可以打3~4顆,蛋白黏在一起沒關係,起鍋切開就可以了,從不會失敗!」

貼文一出,網友紛紛回應「馬上來試試看了啊!我最愛半熟蛋」、「不會煎+1==每次都不知道何時可以翻面」、「每次翻面都破掉,傻眼,謝謝分享」、「感恩分享的啦!下次來試試看」、「我很愛吃這種,尤其是邊邊要脆的」、「真的可以煎三顆欸!好好吃喔」、「我也試過這招,蓋鍋之前可以加入一點點點水!會更棒喔!」(編輯:張嘉哲)

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