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要月收70萬才能打平 艾成餐廳西門創始店撐不住爆收攤

中時新聞網 發布於 10月18日01:33 • 周郁蘋
艾成跨足餐飲業,主打馬來西亞的家鄉味。(圖/本報系資料照片)

男星艾成近年跨足餐飲業,斜槓當起老闆,艾成2017年在台北市西門町開「艾叻沙」創始店,主打馬來西亞古晉的家鄉味,最輝煌之際,在中山商圈、信義威秀也有開分店,不過隨著分店陸續收攤後,今(18日)卻傳出西門町創始店也即將熄燈,對此,艾成也做出回應。

艾成2017年投資2百萬在西門町開「艾叻沙」創始店,艾成在創業初期,還親自揹吉他自彈自唱攬客,加上東南亞觀光客口耳相傳,逐漸打出知名度,根據《鏡週刊》報導,艾成餐廳輝煌之際,在中山商圈、信義威秀也有開分店,慶城商圈也有插旗,不過隨著分店陸續收攤後,艾成目前努力守住西門創始店和慶城分店,所幸僅慶城店有上班族客源,生意較穩定。

艾成目前努力守住西門創始店和慶城分店。(圖/本報系資料照片)

但創始店受疫情影響,觀光客減少、餐廳門可羅雀,但每月房租就要20萬元,加上其他人事、食材成本,估計每個月要70萬收入才能打平,讓艾成認真考慮放棄創始店,對此,艾成坦言,他一直在掙扎,房東也很體諒,已減收2個月房租,加上疫情趨緩,讓艾成想再拚看看:「還沒辦法完全決定」。

其實,艾成在8月時就曾提到,2餐廳都是在疫情中苦撐過來「西門創始店還開著已經是奇蹟了」,艾成也坦言,員工的薪水一度發不出來,儘管疫情趨緩,艾成認為,百分百回客不太可能,能回5成就要感謝老天爺了,由於艾成和妻子王瞳財務分開,所以店內大小事,他必須要靠自己想辦法。

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