廚餘、禽畜糞便、茶渣……過去這些需要耗時 3 個月發酵且過程散發惡臭的有機廢棄物，現在只要經過中興大學楊秋忠教授團隊歷經 10 年開發的「創新快速有機廢棄物處理技術」，3 小時就能將垃圾轉為有機肥料。
全球每年產生 11.8 億噸垃圾，其中有機廢棄物占 5.4 億噸且逐年增加中，這些廢棄物該如何無害處理？誰能來處理？傳統的有機廢棄物處理多採取焚燒掩埋或堆肥法，前者成本高、造成二次污染，後者須耗時 2～4 個月、空間需求大、廠房成本高、機具設備昂貴、微生物發酵產生二氧化碳並降低有機碳含量、發酵過程產生惡臭、廢熱及廢水、有機物養分氮含量損失超過 50% 等。
但現在，楊秋忠教授團隊花費 10 年時間提煉出一種能有效分解有機物的獨家酵素，取代微生物，只要 3 小時，就能解決傳統堆肥法衍生的種種問題，將有機廢棄物轉為有機肥料，下圖為團隊整理出新技術與傳統技術的優缺點比較。
（Source：團隊簡報）
簡單來說，楊秋忠教授的獨家酵素分解新技術優點包括：無臭、無廢水、無空氣污染、無病原菌、養分保存率（氮肥、有機質）100%、製程加速 720 倍、場地需求只需傳統堆肥法的十分之一、處理成本更低。
你所能想到的所有有機廢棄物，比如雞糞、豬糞、牛糞、啤酒污泥、紙漿污泥、綠藻污泥、中藥渣原料、啤酒渣原料、高粱酒糟、咖啡渣原料等，通通都可以透過新技術在 3 小時內轉變為有機肥料。
▲ 各種有機廢棄物原料與轉化後的有機肥料。（Source：科技新報）
該團隊現在已經透過科技部價創計畫成功募資新台幣 3 億元，成立地天泰農業生技公司準備量產獨家酵素與機器設備，預估台灣市場每年上看 72 億元、全球有機質肥料潛在市場每年超過 1 兆元、目標市場價值每年超過 5.2 兆元。
科技部長陳良基表示，這也是價創計畫 30 幾個案件中第一個成功出場的計畫，期望接下來更多學術界優良研究成果不要只是徒留實驗室發酵，而是能真正走向市場。
首圖中，楊秋忠教授身旁的機器模型約可處理 10 公升有機廢棄物，價格 2 萬，屬於家庭用機器；也有廠房專用的大型機器，一次可處理好幾噸有機廢棄物。
（首圖來源：科技新報）
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