來到韓國釜山，除了必吃海鮮、豬肉湯飯、堅果糖餅等在地美食之外，當然也不能錯過「魚糕」。已傳承三代的「三進魚糕」是在地知名的老字號，飄香超過半世紀，製品總數多達百種，提供多元口味滿足饕客味蕾，喜歡吃魚糕的朋友快把這間放入你的踩點清單！
三進魚糕門市販售各式現做口味（周羿庭攝）
創立於 1953 年的「三進魚糕」是釜山歷史最悠久的魚糕品牌，以宣傳魚糕文化、將傳統結合現代新意為理念，使用明太魚、金線魚製成各式口味，目前在韓國約有 20 間門市，首爾蠶室、樂天百貨、釜山車站、新世界百貨等地都有據點。
三進魚糕歷史體驗館門口，一樓為門市，二樓是提供 DIY 活動的展館。（周羿庭攝）
位於影島的「歷史體驗館」為三進魚糕本店，一樓門市熱騰騰販售 80 種現做口味，除了經典傳統，也有搭配年糕、蝦子、熱狗，或是製成「炸肉餅」的的創新款，吃不過癮的話，還能選擇冷藏真空包，帶回家自煮享用。
門市提供多達 80 口味的各式魚糕，還有「炸肉餅」能享用。（周羿庭攝）
二樓的文化館則規劃拍照打卡牆與 DIY 教室，事先於 官網 預約即可親手製作魚糕，並現嚐你所做的成品。「蒸魚糕＋油炸魚糕＋圓形比薩魚糕」課程為 20000 韓元，所需時間約 100 分鐘。
二樓體驗館有拍照打卡區（周羿庭攝）
事先預約即可參加 DIY 活動，親手製作魚糕。（周羿庭攝）
吃完魚糕後，推薦大家順訪隔壁的「AREA6」！AREA6 是三進魚糕為了復興在地觀光，於 2021 年新建的複合式文化空間，建築走簡約文青風，共 3 層樓。1、2 樓邀請 9 間文創品牌進駐，販售毛巾、香水、釜山啤酒、韓國藝術家複製畫、海鮮等商品，還有一台「立可拍」自動販賣機，頂樓為設有藝術裝置的露天陽台，十分適合打卡拍照哦。
三進魚糕旁的 AREA6 是 2021 年新開幕的複合式文化空間，有 9 間文創品牌進駐，文青必訪。（周羿庭攝）
（攝影：周羿庭、剪輯：謝恩婷）
【三進魚糕歷史體驗館】
● 地點：釜山廣域市影島區太宗路 99 號街 36（蓬萊洞 2 街）
● 官網：三進魚糕
