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超浮誇!花花世界推3公尺海鮮拼盤

NOWnews 今日新聞

更新於 2022年10月07日15:27 • 發布於 2022年10月07日15:27 • 記者陳美嘉/高雄報導
▲「花花世界鍋物」秋天限定全新套餐,端出3公尺浮誇系拼盤。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)
▲「花花世界鍋物」秋天限定全新套餐,端出3公尺浮誇系拼盤。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)

今年夏天「花花世界鍋物」端出十人份的衝浪板海鮮總匯拼盤,帶來超狂視覺震憾狂洗IG。進入微涼秋季,業者再推出秋天限定全新套餐,「冬宮裡的法貝樂彩蛋」與「凡爾賽宮的天鵝絨」,松葉蟹、天鵝龍蝦與紅蟳等季節限定、老饕必點的3公尺浮誇系拼盤同時壯觀上桌,還有宮城大生蠔、生食級干貝、A5和牛及多種野生鮮蝦等生猛海鮮,絕對可稱作海鮮控的夢幻天堂。

▲秋天限定全新套餐主打「活體海鮮鍋」。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)
▲秋天限定全新套餐主打「活體海鮮鍋」。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)

向來主打食材新鮮、奢華不手軟的花花世界鍋物,秋天限定套餐主打「活體海鮮鍋」。十人份套餐「冬宮裡的法貝樂彩蛋」,首選螃蟹中的極品「松葉蟹」,10隻現流活體松葉蟹新鮮上桌,可以品嘗到松葉蟹肉獨有的鮮甜肉質與綿密蟹膏,濃郁滑順的滋味,讓人難以忘懷。而套餐當然不忘搭配經典的必點食材,伴隨頂級A5和牛、宮城大生蠔、生食級干貝,以及各式野生海蝦、生猛海鮮,不論是首次到訪或是鍋物老饕,都能盡情品味箇中滋味。

▲松葉蟹、天鵝龍蝦與紅蟳等組成浮誇系拼盤,視覺味覺都滿足。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)
▲松葉蟹、天鵝龍蝦與紅蟳等組成浮誇系拼盤,視覺味覺都滿足。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)

另一款十人份「凡爾賽宮的天鵝絨」以「天鵝龍蝦」及「紅蟳」為主打,來自澳洲的「天鵝龍蝦」,俗成水姑娘,肉質飽滿脆彈還富有豐富濃郁的蟹膏,餐廳推薦可將龍蝦身湯滾煮3-5分鐘,待其呈現不透明、不縮肉時就是它最佳的品嘗時間,至於龍蝦頭湯則建議滾煮8-10分鐘至全熟,看到其中的生蝦卵轉成紅色時即表示已煮熟可上桌享用,一蝦多種吃法一次就能吃盡海鮮的鮮甜迷人。

▲松葉蟹、天鵝龍蝦與紅蟳等組成浮誇系拼盤,十分壯觀。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)
▲松葉蟹、天鵝龍蝦與紅蟳等組成浮誇系拼盤,十分壯觀。(圖/記者陳美嘉攝,2022.10.07)

至於「紅蟳」的部分,同樣提供活體海鮮,每隻紅蟳都重達6兩,鮮美清甜,肉質Q彈,蟹黃帶有些許嚼勁,慢慢品嘗的同時也能咀嚼出蟹肉的甘甜滋味,搭配赤橙色的蟹黃與微苦的蟹膽,每一口都富有層次變化。套餐同樣搭配活體的南非鮑魚與牛奶貝,以及多種手掌大小的野生鮮蝦、頂級肉品日本A5和牛霜降、西班牙國寶伊比利黑毛雪豚,同時滿足海鮮控與肉食饕客的需求。

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