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天氣熱爆!火龍果「曬傷」 果肉因禍得福變甜了

彰化縣二林鎮農會今日舉辦「優質紅龍果評鑑會」,評審指出,近日氣候炎熱果實出現曬傷情況,但也讓火龍果甜度也變甜了。(記者陳冠備攝)

〔記者陳冠備/彰化報導〕彰化縣二林鎮農會今日舉辦「優質紅龍果評鑑會」,因為近期氣候炎熱,參賽水果外觀、鱗片,都有像似被烤焦炭黑的情況,評審指出,因為天氣太熱,火龍果也會熱到曬傷,不過也因禍得福,該當季火龍果甜度也變甜了,比賽入圍者甜度都達滿分(紅肉甜度19、白肉甜度18),所以品嚐「最當時」。

彰化縣二林鎮是全國種植火龍果最大產區,因此二林鎮農會連續8年舉辦紅龍果評鑑會,篩選出最優質的火龍果,不過今年產期首批就遇到梅雨季,一度造成果實腐爛等情況,第二批又遇到酷暑,連日高溫,讓火龍果外皮都出現鱗片偏焦黃、果實表皮粗糙等曬傷現象,不過多數農民都能克服逆境,今年參賽總數有紅肉組55組、白肉組47組,還比去年多。

對此活動評審,屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系教授高德錚表示,火龍果是沙漠植物,耐旱、耐高溫,但不耐多雨潮濕,今年台灣上半年多雨,採收初期一度出現潰瘍等傷病,7月後則進入高溫炎夏,氣溫經常高於37度,若果實未能套袋,外皮就會出現鱗片焦黃、表皮顏色偏褐色及部位曬傷等狀況。

高德錚說,火龍果出現曬傷並不影響果肉口感,因植物在缺乏水份保護機制下,反而會鎖住果實內水份,進而產生蜜糖,這次比賽入圍者甜度都達滿分,所以現在買火龍果品嚐最是時候。

今年「火龍果王」紅肉組冠軍是來自福興鄉的陳啟宗,白肉組冠軍由二林當地青農顏偉倫獲得。其他2至3評鑑結果:紅肉品種第二名杜宜衡(埤頭)、第二名周弘文(二林),第三名劉智榮(員林)、第三名陳致嘉(二林)、第三名施政義(埔鹽);白肉品種第二名洪慶融、第二名顏國明,第三名莊杰偉、第三名李秋梅、第三名周弘文,以上都是二林鎮農民。

彰化縣二林鎮農會連續8年舉辦紅龍果評鑑會,篩選出最優質的火龍果。(記者陳冠備攝)
因為氣候炎熱,參賽火龍果外觀、鱗片,都有像似被烤焦炭黑的情況。(記者陳冠備攝)
評審實測,今年比賽入圍者甜度都達滿分(紅肉甜度19、白肉甜度18)。(記者陳冠備攝)
因為天氣炎熱,火龍果出現曬傷情況,但因禍得福,甜度也變甜了,目前品嚐「最當時」。(記者陳冠備攝)

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