經濟不景氣，許多傳統店舖不敵各種壓力接連休業，香港卻有一間傳統餅店，把傳統手藝配上新口味的開心果，沒想到成功帶起搶購熱潮，每天店外大排長龍。
在油鍋裡炸的金黃酥脆，讓人看了食指大動，傳統點心「油角」，因為外觀飽滿呈現金黃色有如金元寶，在香港和廣東有「財源廣進」的寓意，是熱門賀年食品，雖然傳統的油角內餡大多是花生和紅豆，但這間小店力求創新，推出新口味。
創辦人妻子 何月賢：「我們希望透過帶來更多新口味，吸引更多顧客來購買，以前我們只提供傳統的花生餡，老人家很喜歡這些口味，但現在年輕人比較挑剔，我們認為開心果很棒。」
這間經營46年的小小店鋪，是三代人的共同心血，第二代老闆吳鎮江除了負責製作餅皮之外，還隨時研發新口味。他表示，儘管現今市場競爭激烈，但他決定不追隨流行的西式麵包，而是專注把傳統中式糕點做到最好。在他的堅持下，這間小型餅店，在面臨高額租金和大型連鎖餅店競爭的雙重壓力下，依然屹立不搖。
第二代老闆 吳鎮江：「我一直在想很多新的口味，比如胡桃，因為我是胡桃甜品的愛好者，我曾經想過使用夏威夷豆，還有很多其他可能性，最終選擇開心果，它的效果很好。」
新口味的油角大獲好評，讓店外不論何時都排滿趨之若鶩的民眾。
民眾 ：「這真的有那種真正的開心果味，而且不會太甜，香港人不喜歡食物太甜，這個炸得酥脆 開心果味也濃。」
民眾 ：「傳統口味很好 但這個世界變化太快，所以這家餅店提供新的流行口味，對於想要嘗試不一樣東西的人來說，是個好主意。」