廚佛瑞德上菜！MAGiC TOUCH Ｘ Fred 「來点肉味」全新菜單開賣！創意風味滿點推翻壽司的想像

爭鮮餐飲旗下主打新鮮現做、創新料理的「MAGiC TOUCH」，這次找來知名YouTuber「廚佛瑞德Fred」推出「來点肉味」全新菜單，5 道創意料理以美式、台式、法式、川菜等多元風味呈現，全盤推翻一般大眾對壽司的想像。

MAGiC TOUCH x 廚佛瑞德Fred「來点肉味」聯名新菜單

有「肉類大師」稱號的「廚佛瑞德Fred」，此次與「MAGiC TOUCH」聯名，以各式肉品雞、豬、牛、鴨等進行研發，並以美式、台式、法式、川菜等多元風味為發想，打造出「燒炙和牛佐松露醋」、「芥末胡麻豬刈包」、「BBQ戰斧豬排」、「卡拉椒麻雞肉串」、「蔥鴨蔥鴨壽司」五道餐點。

熱愛松露的 Fred，這次很節制地僅在一道菜色「燒炙和牛佐松露醋」，使用松露風味的巴薩米克醋帶出和牛的油香和高級口感，以油漬番茄乾的酸甜滋味提味，讓吃壽司不再只有海鮮搭配，結合「肉類食材」更具風味。

偏愛川菜、麻辣口感的 Fred，還推出椒麻感十足的「卡拉椒麻雞肉串」，雞肉塗上椒麻醬及蜂蜜，撒上洋芋脆片在口感上的點綴，烤後蜂蜜的甜味及花椒的麻香味更顯突出，完全顛覆對川菜的想像！

「芥末胡麻豬刈包」將傳統刈包做了轉換，融入法式醬汁做搭配，炸過的刈包皮十分酥脆，包裹沾滿特製法式芥末胡麻醬的五花肉，最後撒上花生粉，酸嗆香甜，中西合併新突破！

「BBQ戰斧豬排」靈感取自 Fred 過去留美經驗，將豬排刷上 BBQ 醬後烤至恰到好處，肉質軟嫩、酸甜鹹香，有著滿滿的美式風味；最後一道「蔥鴨蔥鴨壽司」則有滿滿的台灣元素，餛飩皮夾蔥餡料包裹後油炸，加上客家桔醬與煙燻鴨，蔥油香氣四溢。

這一系列的聯名菜單研發秘辛，Fred 都將於 11/15 在其 YouTube 頻道「Fred吃上癮」分享。消費者只要觀看指定影片並憑畫面截圖、至 MAGiC TOUCH 門市消費滿 500 元，即可獲得「燒炙和牛佐松露醋」一份，期間限定、售完為止（不與其他優惠併用）。