今天分享的料理非常適合夏日，涼拌酪梨和豆腐料理，酪梨的營養價值高，具有強大得抗氧化功能，跟豆腐一樣有豐富的高蛋白，搭配起來吃絕對養顏美容又健康！
酪梨本身具有強大的抗氧化性能，可阻止自由基提升免疫力，減少細菌病毒的感染；被金氏世界紀錄列為「世界上最營養的水果」的超級食物、更是瘦身聖品，今天就把酪梨料理吃起來吧！
涼拌酪梨冷豆腐 食譜
以下的主要食材都是嫩豆腐和酪梨，主要的變化在於醬料的調味，現在就一起試試看！
原味款烹飪步驟：
1.嫩豆腐和酪梨分別切片。
2.組合排列擺放。
3.倒些許鮮醬油。
4.撒上一些海苔粉就完成了。
韓式烹飪步驟：
1.嫩豆腐切片。
2.韓式泡菜切一切。
3.酪梨切片，裝盤，上面淋一些醬油（2小匙左右）、撒上蔥花、芝麻就完成了。
日式烹飪步驟：
1.豆腐用手隨意掰成大塊。
2.酪梨切大塊。
3.將芝麻醬，醬油，水，芝麻碎混合調成和風沙拉醬汁。
4.酪梨和豆腐裝盤，淋上和風醬汁就完成了！
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