請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

搶救石斑魚 全聯認購500公噸促銷

立委江永昌(前排左起)、全聯董事長林敏雄、行政院長蘇貞昌、行政院祕書長李孟諺、農委會主委陳吉仲等一同出席活動挺漁民。(石智中攝)
全聯福利中心宣布認購500公噸國產石斑魚,加強促銷推廣。(杜宜諳攝)

大陸自本月13日起暫停進口台灣石斑魚,衝擊台灣養殖漁業,全聯福利中心董事長林敏雄力挺漁民,承諾預計採購國產石斑500公噸,透過加強販售、促銷等活動,提升消費者購買意願,坦言這任務雖不好做、不賺錢,但要挺就必須「挺到底」。

全聯中和新生店昨(22日)舉辦「全民相挺,漁民放心」台灣石斑世界尚讚記者會,包括行政院長蘇貞昌、農委會主委陳吉仲到場參與,林敏雄現場承諾全台近1100家門市,將預計採購國產石斑500公噸,較2021年的採購量90噸高出5倍多,等於年內銷市場中的1600公噸石斑魚,三分之一都被全聯承諾吃下來。

林敏雄表示,繼認購推廣香蕉、芭樂、鳳梨釋迦再到石斑魚等,全聯長期支持農漁畜產品的銷售,從十餘年前便開始走向契作生產,除了穩定供貨量,並保障生產者權益。全聯於108年起與漁民合作契約生產龍虎斑,現為推廣石斑魚方便食用,開發小規格包裝外,也採用先進貼體包,提升料理便利性,同時搭配料理食譜等,努力將石斑魚推廣到各個小家庭,不再限於過去的餐飲通路。

受疫情影響,全聯今年生鮮業績大成長,甚至首創印行實體雜誌,教消費者在家做菜,林敏雄表示,生鮮過去都是虧損居多,報廢回收都花了大量成本,好不容易才達到平衡。

現在消費者不但要自煮,更要便利,林敏雄發現有切片的鳳梨產品,單店銷售就成長了10倍,這回也投資高昂設備在石斑魚的加工處理,雖背後流程相當繁瑣耗資,但農漁民有難,他一定能幫則幫。

現在全聯生鮮除了鮭魚、鯖魚、鯛魚、虱目魚外,又多了石斑魚這個要角,魚類過去就占生鮮類業績20%,相信未來更看好,除了目前販售的龍虎斑輪切、龍虎斑魚頭切塊外,7月下旬將會推出龍虎斑切片、龍虎斑砂鍋魚頭新品,連最難處理的魚頭,都幫消費者處理好了。

至於外界關注的全聯與大潤發併購進度,林敏雄僅低調表示,目前公平會已進入到最後階段,「現在是敏感時刻」,不便多發言。

查看原始文章