受惠於前幾年的疫情,「自助結帳區」在零售場域的能見度愈來愈高,這項服務的出現,不僅有望讓零售業者節省收銀員的人力成本,對消費者來說,似乎也是更快速方便、縮短排隊結帳時間的好解方。
根據 Retail Innovation Hub 的研究顯示,去年全球市場採用「自助結帳」技術的品牌更成長了 11%。乍看之下,自助結帳是一項品牌與消費者雙贏的部署,然而實際上,消費者在使用自助結帳區時卻困難重重,根據 2021 年對 1,000 名美國購物者進行的一項調查,有高達 67% 的消費者表示嘗試使用自助結帳時遇到了困難。
近期,許多業者也開始撤掉自助結帳台,像是英國連鎖超市 Booths 幾乎撤出了所有自助結帳台;Walmart 也取消了某些商店的自助結帳區;美國 Target 則是限制自助結帳顧客一次可以購買的商品數量,「自助結帳區」正在被零售業者淘汰。
偷竊率上升,業者想省成本卻虧更多
零售業者 Dollar General 執行長瓦所思(Todd Vasos) 表示,他們計劃增加門市店員數量,特別是結帳區域的店員,「我們似乎過度依賴自助結帳,」他說,「自助結帳應該是結帳區的輔助工具,而不是主要工具。」
《QUARTZ》報導,自助結帳不再受零售商青睞,最主要的原因是偷竊問題。購物者透過自助結帳區,偷竊的可能性是人工收銀區的 21 倍,其中也包含消費者「無心」的偷竊。
由於自助結帳過程繁瑣,偶爾不小心就發生少刷一項商品的狀況,Lending Tree 的一項調查顯示,五分之一的消費者表示,他們曾在自助結帳時不小心「偷」了物品,還有七分之一的人表示,他們是有意透過自助結帳區偷一兩樣商品。
一些數據顯示,使用自助結帳技術的零售商平均損失率,是整體產業的兩倍以上;玩具零售商 Five Below 也證實,自助結帳通道較多的商店的商品損失較高,因此未來將增加人工收銀臺的數量。
自助結帳沒有更方便,部分品項反而更耗時
自助結帳區的設置,本意是讓結帳流程更迅速、便利,然而事實上卻有很多不便之處,不僅沒有縮短結帳時間,反而更耗時。
消費者在自助結帳區常見的的障礙包括,購買沒有條碼的生鮮商品,得在螢幕上尋找自己買的那款青菜在哪,非常麻煩;而在購買需要查驗年齡的酒類或藥品時,也得在自助區等候工作人員前來協助審核身分證明,遇到人多的時候,等候時間甚至比人工結帳還要久。
人工結帳更有溫度,還強化顧客忠誠度
《CNN》報導指出,美國卓克索大學(Drexel University)的研究發現,自助結帳有個致命的缺點在於——客戶忠誠度下降。
該研究表明,接受人工結帳服務的顧客,會對商店更有忠誠度,因為在體驗收銀員的服務時,客人會感受到「服務的價值」,因為收銀員會幫忙掃條碼、裝袋,反觀自助結帳區將結帳工作轉嫁到消費者身上,讓其覺得自己來店裡消費,卻還要付出額外努力結帳,因而降低忠誠度。
Booths 客戶經營助理史岱玲(Marti Stelling)接受《商業內幕》採訪表示,超市購物過程中,結帳區是與消費者互動、接觸的重要環節,「在收銀區,我們與客人閒話家常,創造有溫度的體驗。」她說,「而且我們的許多消費者年紀比較大,對他們來說自助結帳反而更困難。」
「新科技固然很棒,但需要有員工幫忙指導顧客度過這些變化,」史岱玲指出,「業者在導入自動化機器的同時,還是要優先顧及客戶體驗。」
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