**每次來到金門，就會想起香濃鬆軟的拔絲芋頭，但只要講起芋頭，本地人沒有一個不誇讚烈嶼，總說那裡才有金門最好吃的芋頭。
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勇士堡隔壁的「三層樓芋頭餐館」，是島上家喻戶曉的名店，觀光客大多會點份冰品「芋泥雙胞胎」，讓芋頭愛好者如我，即便跟友人共吃一碗，也能獨享一球口感細緻且芋香十足的芋泥球。
新推出的潮州甜點「返沙芋」，大受食客喜愛。老闆笑說，自己的心魔就是起初不相信已遇熱化成糖水的糖，怎麼能回炒成乾的糖衣，花了長達半年時間研發，終成這道最能展現烈嶼芋頭香、鬆特色的甜點。
然而，當地人最意猶未盡的還是老闆拿手的「芋戀肉」，這道菜使用新鮮芋頭，配上軍用紅燒肉罐頭與XO醬調味，由於早期島上物資缺乏，紅燒肉罐頭比新鮮豬肉容易取得，於是店家利用罐頭開發出這道菜餚，雖然現在還有不少餐廳吃得到芋戀肉，但三層樓是少數還使用軍用罐頭料理的店家，光是這一口滋味，就嘗盡了2、30年前軍民一家的懷舊味道。
據說，整座烈嶼下方隱藏著四通八達的坑道，讓阿兵哥能在當年猛烈的砲火襲擊下，安然無恙。「勇士堡」與「鐵漢堡」之間就有地下坑道相連，我們從勇士堡進入坑道，這裡已變成一座「地雷主題館」，蒐集世界各國多種不同樣式的地雷與警語，就像走進一座地雷的萬國博覽會。
三層樓芋頭餐館
地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
電話：082-362-415
營業時間：09：00～18：00，週三公休。
備註：主人同時經營黃厝三層樓民宿，雙人房每晚1,300元起。鐵漢堡
位置：金門縣烈嶼鄉黃埔村黃厝（24.44684, 118.25502）
電話：082-362-500
開放時間：08：00～17：00勇士堡
位置：金門縣烈嶼鄉黃埔村黃厝海岸（24.44762, 118.25193）
電話：082-362-500
開放時間：08：00～17：00
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