今天的食譜是家常菜大盤雞，大盤雞的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY大盤雞吧！
大盤雞示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師
大盤雞家常菜食譜圖：https://goo.gl/8gtJjM
大盤雞食材：
雞腿肉 500g
馬鈴薯 1顆(約200g)
青椒 1個(約80g)
洋蔥 0.5顆(約100g)
辣椒 0.5根(約10g)
沙拉油 2小匙
【辛香料】
乾辣椒段 5g
花椒 3g
大蒜 1瓣
孜然 2g
【醬汁】
豆瓣醬 1大匙
砂糖 2大匙
醬油 2大匙
高湯 200ml
八角粉 1/4小匙
大盤雞家常菜的做法：
1. 備料-雞腿肉、馬鈴薯、青椒、洋蔥切塊，辣椒切段
2. 熱油鍋放入辛香料爆香，再依序加入雞腿肉、洋蔥、馬鈴薯攪拌翻炒
3. 再淋上調好的醬汁，蓋上鍋蓋煮至食材全熟透
4. 最後起鍋前加入辣椒即完成大盤雞
5. 享用大盤雞
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