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鹽水現風華‧意番好滋味產業文化活動推廣特色產品

中華日報 更新於 2021年11月20日19:10 • 發布於 2021年11月20日19:10
鹽水區農會舉辦「鹽水現風華‧意番好滋味」產業文化活動,總幹事邱子軒積極推廣小番茄和意麵兩大特色產品。(記者陳佳伶攝)

記者陳佳伶/鹽水報導

鹽水區的鹽地小番茄和意麵是在地特色產品,鹽水區農會廿日在農會供銷部舉辦「鹽水現風華‧意番好滋味」產業文化活動,現煮鹽水意麵提供民眾品嘗、行銷鹽水的「帥哥番茄」,還有農特產品展售,吸引大批民眾前往品嘗和選購農特產品。

鹽水農會總幹事邱子軒說,鹽水地區廣為人知的「帥哥番茄」,酸中帶甜及皮厚富含纖維的特性,在農會研發和把關下,製作出富有獨特口感的鹽地番茄果乾,成為農會明星商品。

鹽水意麵是鹽水地區在地知名特產,鹽水區農會自製的鹽水意麵,全部採用國產原料,遵循傳統工法以全鴨蛋入料,採用天然日曬方法製作出色澤金黃且香味特殊的鹽水意麵,農會近年來更研發生產波浪狀的寬版日曬意麵,傳統加入創意,成為市場上的熱門商品。

農會人員現煮鹽水意麵、行銷鹽地小番茄,以及提供色香味俱全的火龍果壽司品嘗,吸引在地民眾大排長龍索取嘗鮮。

農會並安排國小醒獅隊、魔術秀、舞蹈表演、傳統技藝展演、街頭藝人表演,與竹埔社區、田寮社區跨域合作,行銷社區農特產品,現場相當熱鬧。

鹽水小番茄今年碰上八月豪雨、九月高溫,產季延後,產量受衝擊,加上農村人口老化缺工問題,近年栽種面積也受影響,為行銷小番茄和意麵,廿七日將在新營文化中心再舉辦一場產業文化活動。

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