作者 : 胡肇芳 整理
圖片 : 台北市衛生局提供
北市信義區遠百A13餐廳「寶林茶室」食物中毒案發生至今已逾2周，衛福部周日（4/14）公布，越籍代班廚師住家最後27件環境檢體結果「全是陰性」，次長王必勝表示「這是預料中的結果」，因為唐菖蒲伯克氏菌在環境中屬於弱勢菌種，本來就不易培養，他也強調，這絕對不是懸案，要看用何種方式解讀，後續會由檢調司法機關進一步判定。
根據衛福部統計，累計34例通報，其中2人死亡、4人在加護病房治療。王必勝表示，加護病房4人已清醒，由於都已經肝衰竭，勢必都要換肝，本周會先排1人，其餘3人持續評估，另外有3人在一般病房，25人返家休養。
事發後中央、地方陸續到寶林餐廳及廚師家等場所，採檢食材、環境等共152件檢體，衛福部日前再度前往與廚師相關的另外2個地點進行環境採檢，包括租屋處及寶林饒河店廚師家，各採檢12件、15件環境檢體。
王必勝周日表示，此27件檢體結果已出爐，全部都未檢出唐菖蒲伯克氏菌，至此衛福部相關檢驗、細菌培養工作都已告一段落。王必勝說，由於該菌在環境屬於弱勢菌種，加上環境已進行相當程度清理，不容易培養出來，這是預料中的結果。
只是，在此案檢驗結果中，僅代班越籍廚師手部與糞便檢體驗出「邦克列酸」，其他皆未檢出，此事件是否會變成「懸案」？王必勝表示，此案並不是懸案，很明確是邦克列酸食品中毒，檢體完成檢驗不代表此案結案，因為這是司法偵辦中的案件，後續會將相關檢驗結果讓檢調司法機關進一步判定。
至於在加護病房的這4名重症患者，王必勝日前表示，目前患者意識清楚，但因為肝功能嚴重受損，都在評估換肝，其中1人已安排下週進行換肝手術，最差的狀況是4位患者都可能需要換肝。
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