大埤農會綠色照顧站服務鄉內65歲以上的長輩，連結在地農業與自然環境特色及節日、文化，設計豐富的課程，因應中秋節快到了，農會安排老師教阿公阿嬤做外型像月餅的「綠豆冰糕」，製作過程讓長輩活動手部、互相交流，也感受滿滿過節的氣氛。
▲阿公阿嬤圍一桌，有人磨綠豆皇，有人把碎綠豆皇搓成球狀，也有人用模型接著做造型 / 記者 王可萱 攝
阿公阿嬤圍一桌，有人磨綠豆皇，有人把碎綠豆皇搓成球狀，也有人用模型接著做造型，這是大埤農會的綠色照顧站，大家分工作出來一粒一粒像月餅的糕點，其實是綠豆冰糕。農會因應中秋節安排這個課程讓長輩來學習體驗，阿公阿嬤說，做糕餅乾像在做運動，第一次吃到這樣的月餅，感覺好新鮮。
農會說明，他們的綠色照顧主要是會結合在地的農業跟自然環境特色、文化及節日來安排課程，讓長輩運動身體也活動腦筋、增加社會交流。教大家做綠豆冰糕的老師說，她設計這個課程主要是因為傳統月餅對長輩來說負擔太大，冰糕比較不油膩，另外要磨綠豆皇，以及出力壓模型也讓阿公阿嬤運動手部肌肉。
▲大埤農會綠照站長輩第一次做綠豆冰糕，每位都覺得新鮮有趣 / 記者 王可萱 攝
大埤農會講，這個課程對長輩有不同層面的正面幫助，但上主要是要予序大來感受節日逐家惦作伙的熱鬧氣氛。
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