請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

文旦中秋節前拚銷售 節後麻豆、瑞穗拚大果加工

(中央社記者楊淑閔台北15日電)今年節氣白露跟中秋節只差3天,節前拚銷售。農糧署今天說,節後開始拚大果加工。麻豆區農會說,節後可處理500公噸大果。瑞穗鄉農會則說,迄今果農登記要做加工的量350公噸。

文旦採收一般從白露前10天到白露左右進行,今年白露為9月7日跟中秋節9月10日只差3天,使得買氣集中在節前,產銷壓力大。

農委會農糧署副署長姚志旺接受中央社記者電話訪問時表示,文旦禮盒節前多已從產地售出,目前各產地都在拚大果加工處理,目前產量各約占全國總產量1/3的麻豆、瑞穗,也正在拚加工處理,瑞穗今年因為乾旱小果較多,總產量有略減。

台南市麻豆區農會總幹事孫慈敏說,麻豆文旦年產量約2.8萬公噸,大果約占1成,粗算約2800公噸,農會有簡易加工設備,可處理500公噸。她希望其他業者也投入,因為往年白露到中秋節有10幾天到20天間隔,部分老欉的大果仍可把握節前買氣售出,今年則多要透過加工做處理。

花蓮縣瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇說,今年產量3600萬台斤,換算約2萬1600公噸,除了大果,今年乾旱也出現乾旱果,合計約1成的量要做加工處理,目前農友登記要做加工的量約350公噸。

節前禮盒售價部分,黃盛皇說,5台斤新台幣350到500元、10台斤500到800元。孫慈敏說,禮盒單價差距大,每台斤從70、80元到100多元都有。

加工處理的產品種類多元,上述兩個農會說明,包含果皮可做成精油,果肉可製作果醬、冰淇淋、沾醬等,以提高附加價值。

不過加工製程很費工,孫慈敏舉例,1000公斤的大果取出100公斤果皮,提煉出精油僅200cc;且過程多要人工進行,非常辛苦;而果肉取出後,則要冷凍,再銷售給食品加工業者使用;儘管很辛苦,但是為了減少去化處理,還是會努力進行加工處理,也可藉此拓展文旦產品的多元化、延長銷售期。

姚志旺說,只要加工業者以每公斤12元買入大果,包含後續進行剝皮、集運、加工等處理,每公斤補助10元,農委會主委陳吉仲之前也有宣布,原定加工收購2500公噸,已改成無上限,預計加工處理進行到月底。(編輯:陳政偉)1110915

查看原始文章