【圖／文：行遍天下】
因為一場疫情，台灣人的旅遊不再蜻蜓點水，開始著重深度旅遊。在台中深山裡，有一處宛若人間仙境的世外桃源，每年冬末春初，開滿整片的薰衣草，加上隱身山林中，新社薰衣草森林以「幸福：約定」為題，要讓每位到訪的旅人得到身心靈的療癒。今年無法出國沒關係，一起到台中新社／新竹尖石，來森林中體驗山林間繽紛的四季，如詩的日常，一起締結一個關於幸福的約定：從今天起，做一個幸福的人。
找幸福第1式：萌翻小熊一家10口要給你滿滿幸福
在一路蜿蜒的山路後，映入眼簾的，是一片森林，在入口處，有一隻園丁熊站在橡果屋內，一旁還有一封他寫給旅人的信，希望大家從這開始先許下心願，並投入10元硬幣，園丁熊會給你一張「幸福的約定」，接下來按圖索驥尋找剩下的幸福。因為，除了代表希望的園丁熊外，園區內還有9隻代表不同祝福話語的森林小熊，包括歐巴熊、妹仔熊、搖滾熊、寶寶熊、媽咪熊、爺爺熊，每隻熊都有各自代表的祝福話語：成長、愛、夢想、快樂、平安、健康、和平、成功、友情等，只要搜集滿10個章，還能免費索取限定明信片一張。
找幸福第2式：踏入幸福森林 接受天然療癒旅程
2021薰衣草節的主角是羽葉薰衣草，如羽毛般開散輕柔的葉片，香氣細緻，有著緩和情趣、安定神經的效果，踏入薰衣草森林，感受隨風搖曳的花海、清爽的花草香，感受這天然又療癒的旅程。
過去在中古世紀，歐洲修道院相信燃燒薰衣草可以破除厄運，這項傳統，也能在薰衣草森林體驗到，每週六日下午限定，薰衣草節限定祈福儀式啟航時，途中會聽到小天使以鈴聲召喚，邀請旅人們一同參加，將過去的陰霾一掃而空，迎接新的曙光。
找幸福第3式：在地陽光食材 好食精神的大地餐桌
薰衣草森林從好評不斷的村光學旅中獨立推出「大地餐桌」，承襲Fine dining—「好食」精神，採用在地陽光食材，包括自然農法栽種的蔬果作物，友善環境養殖的畜產肉類，看得到來源，吃得出原味，不追求珍稀繁複，只端出有態度、有溫度的自然料理。
用餐時，主廚帶領賓客放下城市中的種種繫心之事，準備好好吃頓飯；而每一道色香味俱全的菜色都由主廚來一一介紹食材來源甚至料理意念，而每道餐點分食上桌後剩下的料理也不會浪費，在主廚的巧手下，變化為美味可口的熱粥，絕對不浪費的料理精神、吃得到原味的餐點、沒有紛擾的遊客，在森林裡的大地餐桌，享用一頓美好且感動的料理體驗。
找幸福第4式：在森林中捻花惹草 自製屬專屬捧花香氛
園區提供各式手作體驗，既然來到充滿香氛的森林，怎麼能不把它也帶回家呢？在工作人員的帶領下，走訪園區各處，而眼見的各類花草幾乎都能摘折，而這些花草在專業花藝師的引導下，變身為屬於你自己的專屬捧花。
想要讓香氣更永久留存，則是能體驗香氛蠟燭DIY。透過隔水加熱，將蠟塊熔化至半凝固狀，滴入自己喜愛的香氛精油，在擺放上各式乾燥花加以裝飾，專屬風格的香氛蠟燭就完成了！平時也能將它擺設在桌上或床頭，即使不點燃也是香味滿溢。
找幸福第5式：自己要吃自己做 窯烤麵包與農事體驗
如果事前預約，還能參加「一畝田」農事體驗，而在體驗前，可以先在一旁園區人員自蓋的窯烤爐前，在專業烘焙師的帶領下，揉出你想吃的麵包，可以加入天然園方自製果醬，想吃多少就加多少。
在等待麵包窯烤的同時，一畝田中園區自種葉菜、葛鬱金採摘體驗，讓你的晚餐能有著落，要吃多少就自己採收，而這些蔬菜，都是你當晚的盤中佳餚。
找幸福第6式：森林中的浪漫晚餐 在自然風景下飽餐一頓
如果選擇入住緩慢尋路的旅客，當晚能享用到充滿特色的森林晚餐，享用下午採收的蔬菜以及窯烤麵包。而薰衣草森林的招牌菜色烤全雞當然也是餐桌主角，今年，還推出「莓果烤全雞佐乳酪醬」。
以香料按摩入味，鎖住鮮美的肉質，並搭配熱莓果醬汁襯底，及節令烤時蔬來呈現。上桌後，豐美色澤又多汁的烤雞，鎖住香甜雞汁、淋上乳酪醬，並灑上椰子粉與可食鮮花，一入口先是充滿芳香濃郁、咀嚼後又變得溫潤甘甜，使得烤雞不只是烤雞，而是視覺及味覺上達到雙重滿足的節慶饗宴。同時在搭配上三品精緻附餐，包括「菠菜奶油巧達濃湯」、「焗洋芋佐酸奶」、「桂圓紫米粥」，絕對是薰衣草節不可錯過的限定美食。
找幸福第7式：無光害森林漫步 獨享浪漫森林時光
吃飽飯後，可以參加園區的森林導覽，而且很推薦一定要參加！在園方的導覽下，再次探訪夜晚的薰衣草森林，感受無光害的原始面貌。為什麼推薦一定要參加？薰衣草森林內唯一一處現代設施「旋轉木馬」，白天看只覺得充滿童趣，在夜間導覽的最後，園方人員會特地啟動它，在一片漆黑的夜晚中，格外夢幻！假如你剛好帶另一半前往，想要求婚更是要趁當下。
找幸福第8式：山中小木屋安穩入睡 忘卻城市的忙碌
薰衣草森林的新社園區中備有「緩慢尋路–新社香草House」民宿，兩棟風格各異、同樣充滿療癒溫暖的山中小屋，要給旅人有別飯店的住宿體驗。
滿室芳香的「香草House本館」，如糖果屋般甜美空間，一樓還有獨立落地窗客廳，適合情侶與小家庭包館安心入住；「香草House會館」則是原木、刷舊手感的南法鄉村風格老宅，就像入住鄉下老家般親切舒適，適合多人包館。
找幸福第9式：找個喜歡的角落 提著野餐籃野餐去
入住緩慢尋路的旅人，被一早的陽光喚醒，在薰衣草森林不適合賴床，因為「最強旅宿早餐必吃十大夢幻清單」之一的「2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎」的管家的手作早餐籃在等著你。一早的園區因為沒有遊客顯得更加寂靜，提著管家提供的野餐籃，裡面擺放今日的早餐，選個喜歡的角落，好好感受森林靜謐之美與手工製作的鄉村職人早餐。
將幸福延續：森林芬芳小物帶回家 森林島嶼好物推薦
薰衣草森林中的選務香氛品牌「森林島嶼」也在薰衣草節推出全新包裝好物，以木盒包裝著薰衣草護手霜、指緣油，還有舒寧精油棒以及薰衣草香皂，讓每個到訪旅人的香氛旅行持續下去。
景點介紹
春節營業時間：2/11(四) 除夕：休園一天．2/12(五) 初一~2/16(二)初五： 10:00-18:30
新社店
地址：台中市新社區中興街20號
電話：04-2593-1066
營時：10:30 ~ 18:30（假日10:00開園）
住宿：緩慢尋路 新社香草House（訂房專線0971-566188）
尖石店
地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村嘉樂129號
電話：03-584-2013
營時：10:30 ~ 18:30（假日10:00開園）
留言 0