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生活

大阪燒少了桌邊現做吱吱響 網友:缺那個味道

EBC 東森新聞

發布於 2022年12月03日08:08

來自日本連鎖的大阪燒店主打的是服務生在桌上鐵板現做大阪燒,再淋上醬汁,熱呼呼的現吃真的很好吃,而且淋醬汁時還有桌邊秀,不過卻有民眾po文投訴,現在卻是廚房做好裝盤端上桌淋醬,沒有以前的感覺,而店家說因為疫情的關係,只好取消現場製作的服務了。

日本連鎖的大阪燒店,周六中午一開門就有不少的顧客站在入口處看菜單,點好餐先上桌的是開胃菜和味噌湯,而民眾點好大阪燒主菜,原本該是在桌上鐵板現煎,同時還有桌邊秀,但是現在上桌時卻是裝在盤子裏端上來。

服務人員:「這完全不一樣,以前是在鐵板上吱吱作響,今天餐點都到齊了。」

有網友就說衝著鐵板去卻是裝盤子,說是疫情因素,讓人很沮喪,覺得他們應該先公告在餐廳外或臉書上,還有網友說,上個月在大阪吃也沒有桌邊現做了,是做好放盤子上直接端來,直接放在鐵板上。

記者vs.服務人員:「因為我現在因為疫情的關係的話,就是桌邊都不會再製作了,因為疫情關係,沒有在桌邊服務了,都取消掉了,都是統一由前方煎臺做好送到桌邊這樣,(就是在裡面做好端出來就對了),就在前面那個地方做好再端出來這樣子,(那所以以前桌上的鐵板都不能用了),對都不能用了。」

店家說因為疫情,早就取消桌上現煎及淋醬的桌邊秀,而是集中在後方的餐枱上,由廚師統一製作後再分盤送到顧客的桌上。雖然少了桌上現煎的樂趣,但是為了衛生安全,也只能停止桌邊服務。

(封面圖/東森新聞)

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