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跟鐵網掰掰!烤肉「用這物」香翻天

民眾烤肉不用鐵網,用「這物」成品每盤秒殺,網有大讚:「生活智慧王」。(圖/臉書社團《爆怨公社》)
▲民眾烤肉不用鐵網,用「這物」成品每盤秒殺,網有大讚:「生活智慧王」。(圖/臉書社團《爆怨公社》)

中秋連假期間,雖部分地區受梅花颱風影響落雨,但絲毫不減民眾對烤肉活動的熱情,就有人在這次的聚會中發現一個「秘密武器」,他利用該物取代普通烤網又慢又易焦的缺點,製作出完全不同風味的肉品,將方法上傳網路後引得眾人熱議,直呼「生活智慧王欸!」

▲原PO烤肉不用烤網,拿不鏽鋼篩網代替。(圖/臉書社團《爆怨公社》)

原PO於臉書社團《爆怨公社》中發文,表示自己這次為烤肉準備與以往完全不同的器具,接著他曬出多張照片,只見烤爐上頭確實沒有烤網,而是改用不鏽鋼篩網,影片中肉品在炭火上不停翻炒,隔著螢幕似乎都能聞到肉的鹹香與炭香的絕妙融合,令人看了口水直流,「烤肉前每個人都說我買這個頭殼歹起(腦袋壞掉),現在呢?每盤秒殺是什麼鬼,還叫我快一點!」

▲原PO實際用不鏽鋼篩網烤肉的樣子。(圖/臉書社團《爆怨公社》)
▲成品看起來非常不賴。(圖/臉書社團《爆怨公社》)

這種新式的烤肉方法震驚許多民眾,「感謝大神指點迷津,讓我又學會了一招」、「好聰明唷~有機會也要試試」、「這招學起來」、「天啊 太聰明了吧 氣死人 太晚看到」;部分人認為這料理方法已脫離烤肉範圍,「方便是方便,可是這樣就失去了原本烤肉的樂趣,這樣已經是變成炒肉而不是烤肉」、「年輕人不講武德,說好烤肉的,變炒肉…XD」。

對此,原PO回應這是在「烤不一樣的肉」,並提醒有心想嘗試的民眾「厚切的東西記得加個蓋子、沒有油脂的食物或是容易粘黏的食物記得刷點油、可以搭配蒜頭,蔥花,香菜。推薦最好吃的是炭火烤炒高麗菜+蒜頭醬油和青龍椒+醃好的豬肉」。(編輯:李惠婷)

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