萬聖節「女巫帽杯子蛋糕」簡單好上手!!
有趣的「女巫帽杯子蛋糕」好有萬聖節的味道、簡單步驟一起來搗蛋。
食材
沙拉油, 25g
低筋麵粉, 40g
牛奶, 35cc
蛋黃, 2顆
[蛋白霜材料]
蛋白, 2顆
- 砂糖, 30g
- 香草精, 1小滴
[其它]
鮮奶油, 100g
- 砂糖, 10g
- 巧克力餅乾及kisses巧克力, 少許
- 橘色色膏, 少許
料理步驟
步驟 1:先來製作好吃的原味杯子蛋糕,沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。
步驟 2:依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。
步驟 3:將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。
步驟 4:先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中拌勻、接著混合剩下的蛋白糊。
步驟 5:倒入模具中並以預熱110度烤箱35分鐘、120度10分鐘、130度10分鐘、150度6分鐘。
步驟 6:將鮮奶油及砂糖打至硬挺後加入些許橘色色膏或南瓜粉拌勻。
步驟 7:鮮奶油裝入擠花袋後擠在杯子蛋糕上再以巧克力及眼睛糖珠裝飾。
步驟 8:Woo~~~有趣的「女巫帽杯子蛋糕」完成啦!!
步驟 9:甜而不膩鮮奶油與鬆軟杯子蛋糕好好吃~~應景的萬聖節杯子蛋糕趕快做起來喔!!
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