〔健康頻道／綜合報導〕現代人愛吃重鹹，早餐來份培根吐司，中午點水餃搭酸辣湯或牛肉湯，晚上再與親朋吃頓火鍋，不知不覺就攝入過多的鈉，導致臉浮腫、大象腿也跟著來。對此，營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享4大類消水腫食物，包含利尿飲料、高鉀食物、高鎂食物，以及含維生素B6食物。
程涵宇說明，女生生理期荷爾蒙變化、代謝差、過敏、少運動也都和水腫有關，建議可在飲食上做微調，食用天然利尿劑，能幫助身體排出多餘水分，平衡掉多餘的鈉。
4類消水腫食物
利尿飲料
●咖啡：研究發現建議要2-3杯咖啡，意即250-300mg咖啡因，高劑量咖啡因具利尿作用。
●綠茶/紅茶：綠茶和紅茶的咖啡因含量有溫和的利尿作用。前提是平常不太有喝茶習慣的人效果感受會最明顯。
●豆漿：豐富水分及鉀離子，建議1次至少喝300ml。
●洛神花茶：洛神花茶含豐富水分及超高鉀離子，水腫體質一定要試試。
高鉀食物
高鉀食物包含香蕉、奇異果、番茄、空心菜等。程涵宇表示，想要排鈉排尿消水腫，鉀是必須品，因鉀能幫助維持體液平衡、減少身體內水分滯留，達到平衡鈉的作用來防止液體積聚和浮腫，並增加尿液產生。
高鎂食物
高鎂食物包含綠色蔬菜、85%黑巧克力、腰果、海苔等。程涵宇指出，鎂參與了300多種身體酵素作用，讓身體能夠正常代謝運作，而足夠的鎂可幫助減少水腫問題。一些研究也發現鎂的補充劑(250mg)可幫助減少經前症候群(PMS)的症狀，包括腹脹和水腫問題。
維生素B6
含有維生素B6的食物包含海帶、雞肉、海鮮、豆腐皮等。程涵宇說明，維生素B6是1種水溶性維生素，可調節體液平衡，並有助於減少水腫問題。
避免吃重鹹、精製的碳水化合物
●重鹹食物：重鹹食物如培根，高鈉沾醬、湯，尤其是酸辣湯與牛肉湯。鈉會與身體中的水結合，與細胞內外的液體平衡有關。若常常重鹹食物的高鈉飲食，將使細胞外鈉離子濃度變高，在體內吸附大量水分而導致身體浮腫、水腫，甚至還會有血壓問題。
●精製的碳水化合物：精製的碳水化合物(如麵包)通常添加了糖且膳食纖維較少，這可能導致血糖和胰島素迅速飆升，高胰島素狀態可能會增加腎臟的重吸收，從而導致更多的鈉滯留。
程涵宇提醒，水腫是血管外的組織間隙中有過多的液體積聚，與肥胖不同。而水腫的表現為手指按壓皮下組織少的部位例如小腿前側、腳踝時，有明顯的凹陷，或是臉部浮腫、關節微微僵硬、體重波動幅度大等都是水腫表現。嚴重的水腫可能代表身體出狀況，如腎臟病、淋巴系統問題、感染及藥物，務必先就醫檢查。
