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美食

芋の専門家「清原芋圓」不只芋圓好吃!「迷濛星空」從店員隱藏版到菜單也點得到

妞新聞

更新於 2022年10月26日12:40 • 發布於 2022年10月26日12:40 • 妞新聞

全台灣無人不知的「清原芋圓」,被譽為四季都熱賣的「芋の専門家」,由一對夫妻努力十多年才迎來的清原盛世,2005年從一間在雲林斗南市場攤位起家,直到2015年才有了自己的「清原」品牌,即使在疫情最嚴峻的2020年,他們還一躍成為台灣加盟連鎖黑馬,截至目前為止全台已經有200間分店,每年使用超過800噸的芋頭、超過五億顆的芋圓,現在就來讓我們認識「清原芋圓」吧!

要說起「清原芋圓」就必須談到這對可愛的夫妻,男孩熱愛甜品,女孩喜愛芋頭,於是以芋圓為出發點,將兩種做結合,「清原芋圓」紫色夢想就是兩人創業的第一步。創辦人說:「長大之後告別童年,遠離家鄉在都市生活打拼,只要吃到一碗清原芋圓,立刻就會讓人感覺心情放鬆,芋頭的香氣可以引領大家回到兒時的回憶!」這就是清原透過芋圓要帶給人們的珍貴時刻,而且他們還說:「創業就是要做自己喜歡的事吧!」

有了紫色夢想,但創業之路並非一帆風順,即使經過無數次的研發和修正,生意依然不見起色,他們決定到九份找阿婆手工芋圓拜師學藝,花了好幾年的時間解決「芋圓的Q軟」和「杯裝帶著走」的問題,將芋圓改良成珍珠般大小,讓芋頭控們可以隨時隨時都享用到芋圓!

新店型主色調選用「白色」,牆上以圓形色塊妝點,不僅代表品牌的象徵「芋圓」,同時給人一種活潑俏皮感,logo的部分則用「淡芋紫色」,搭配日系感造字,如果妞妞們有發現的話字體也有稍作變化,「清」字呼應水和土地的,「原」字組合日文感字符,也就是「いも」的芋商標,整體呈現更加俐落和優雅的線條,表達對台灣這份土地與水資源的敬仰與孕育,童趣的設計概念有著清原「不忘初心」的初衷,期許將在地食材結合手搖飲特色推向國際殿堂,成為台灣芋頭之光!

目前光是芋頭配料就有小芋圓、芋圓、芋頭泥和芋頭球等,市面上最早將小紫芋加入飲料中的就是清原,選用台灣各地當季盛產的芋頭,起鍋的時候白砂糖水蜜一下,保持其咀嚼感,這已經不是回訪再訪,而是幾乎每週都要來一杯的好喝程度!

目前的清原芋圓已經是複合式手搖飲和冰品店,包含碗裝和杯裝總品項就多達100種,冰品有剉冰、仙草和甜湯;飲品則有冰沙、好茶和熱飲等,其中年度熱銷超過十萬碗的就是「芋見幸福」,依序則有芋見泥珍好、雙芋冰嫩仙草凍、紫芋波波沙、四季青茶和綠豆沙牛奶等,每一支新上架的品項都會籌備和研發半年之久,清原也透露十月初會有兩支全新品項登場,妞妞們可以期待一下!

迷濛星空

迷濛星空 售價49元

「迷濛星空」是店員隱藏版,直到2022年5月份才終於問世,做飲料就是要做自己想喝的,原本店員自行調配後受到自家人的好評,於是也希望消費者有機會能夠品嚐到!

選用在地小農新鮮速凍「檸檬汁」加上蜂蜜工坊的「龍眼風味蜜」製成的蜂蜜檸檬,搭配「椰果」和「蜂蜜凍」,以及清原招牌特色的「小紫芋」,在視覺上乳白、琥珀和紫色堆疊出漸層美,口感可咀嚼出層層酸甜的風味,而且這支製作完全時,店員都不會去搖動,只為保持其外觀的迷幻色調,甜度和冰量是固定,除了這支之外,店員版還有「青茶那一杯」,都推薦給妞妞們!

///妞編輯點評///

一碗記憶中的甜品「清原芋圓」,

喚起人人心中的片刻童真和童心!

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯:1993

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