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美食

田媽媽長盈海味屋名列必比登推介 南市府貼紅榜祝賀

中華日報

更新於 2022年08月26日13:38 • 發布於 2022年08月26日13:38
田媽媽長盈海味屋名列必比登推介餐廳,農業局漁業科長賴青建(左一)前往貼紅榜祝賀。(農業局提供)
田媽媽長盈海味屋名列必比登推介餐廳,農業局漁業科長賴青建(左一)前往貼紅榜祝賀。(農業局提供)

記者翁聖權/新營報導

在美食界盛事《米其林指南二0二二》必比登推介名單中,台南共有廿七個店家首度納入評選,其中最與眾不同的小吃就是長盈海味屋,它是全國第一家名列必比登推介名單的田媽媽餐廳,市府農業局派員前往貼紅榜祝賀。

市長黃偉哲表示,台南被譽為美食之都,特色小吃聞名全國。田媽媽長盈海味屋有必點招牌三杯虱目魚香腸、清炒虱目魚腱和泰式炸魚柳,為了讓客人吃得安心,堅持使用無毒養殖虱目魚,有產銷履歷與歐盟養殖場雙認證。在餐廳品嘗美味的虱目魚料理之外,還可以外帶真空包裝魚菲力、鱸魚一夜干、鱸魚下巴等相關產品,是適合闔家光臨的美味餐廳,且又離北門遊客中心不到五分鐘路程,遊客在品嘗美食之餘,可同時來趟北門之旅,體驗漁村風光。

長盈海味屋店內招牌菜三杯虱目魚香腸。(農業局提供)
長盈海味屋店內招牌菜三杯虱目魚香腸。(農業局提供)

農業局長李建裕指出,「 必比登美食推介 」就是平價版的美食指南,花不到一千元就能吃到三道菜的「 小吃 」、或是「 路邊攤 」(如夜市攤販也可以在這標準之列)。因此必比登推介的餐廳,價格往往較星級餐廳價格親民,更貼近大眾的日常生活。

長盈海味屋原由媽媽黃澐卿經營,使用產銷履歷達人舅舅黃國良養殖、加工的水產品。女兒謝佳歆今年大學畢業,也返鄉加入餐廳經營,利用產地最新鮮食材直接上桌,安心又美味的海味,獲得必比登推介,真是實至名歸。

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