台灣家庭常見的炒米粉
如何變身成為年節餐桌上稱頭的主食呢？
今年試試加入金黃香甜的金瓜絲、跟同色系的紅蘿蔔絲吧!
一年四季台灣皆盛產的金瓜、南瓜
不僅容易取得，顏色飽滿更是喜氣
說菜時連名字都添上了福氣招財的好寓意呢！
金瓜米粉
食材
金瓜 300g
蒜末 10g
蔥白、蔥花 一碗
香菇絲 40g
蝦米 20g
五花肉絲 100g
新竹米粉 1包
高湯 5杯
白糖 2茶匙
醬油 6茶匙
米酒 2大匙
香油 2茶匙
白胡椒粉 2茶匙
紅蘿蔔絲 一條
香菜 留長一點
步驟
1.米粉用冷水泡軟，瀝乾水分。
2. 金瓜帶皮刨成絲備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油爆香五花肉絲後加入蝦米、香菇絲、蒜末、蔥花炒香，倒入高湯、調味料煮滾 後，灑入少許香油拌勻，待涼放入碗中。
4.在電鍋內鍋倒入米粉、金瓜與調味料後，於外鍋加入約1杯水。
5.蓋上內鍋蓋、電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起
6.視個人喜好加入香菜點綴擺盤
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留言 1
k
這倆冥醫專謀財害命！走路右兩腳趾才會麻痛，給高七賢脊椎斂財勳看！醫術爛視錢如命，半年內拿我練兩刀微創，五次止痛術又亂植滑脫彈簧！瞎搞到腰臀腿內骨頭整日極度酸麻痛冰冷無力無法入眠，鼻水直流！這些都是術後隔天就有的症狀，還裝無辜哄騙是術後症候群！再去高長庚加害饒看診說這要開骨融合！術前晚還跑來問我你到底怎麼了？刀後症狀更嚴重，三天就被趕出院！還賊笑回:-)你開刀前就是這樣子啦！訛詐上百萬還害到殘，妻小遭大罪，命也開沒了！人心真的要夠惡，才能大賺黑心錢！🤕🤕🤕
01月30日14:56
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