喜宴中，水果盤幾乎都只被當成配角，但台南卻有水果行，在喜宴中推出五層甚至六層高的水果塔，顛覆傳統印象，有網友形容這是中南部才看得到的豪華版，還有網友替端菜的工作人員擔心，水果行業者說，這些水果塔其實都是按照客戶要求設計，依使用的水果定價，得看主家願不願意多花這筆錢。
喜宴上的水果盤，長高變成水果塔，有的三層，還有四層、五層往上疊的，仔細看看裡頭有的純粹是各種水果組成，有的還額外加上可愛的小熊玩偶或布丁、巧克力一起擺盤，看到照片，有網友說好想吃，更有網友擔心工作人員怎麼端，這個水果塔，出自台南這家水果行。
這頭俐落的削皮，另一頭已經有切好的水果開始擺盤，奇異果、鳳梨加小蕃茄擺一層，其他幾層有的平價，有的高檔，一點一點往上擺，擺脫喜宴水果盤當配角的傳統印象，水果行業者說，是合作的總鋪師一句話，讓她決定創新。
當然，這創新的水果塔價位得依據使用的水果種類和數量，以及是不是要搭配其他的布丁及玩偶等等決定，只是辦喜事，不少主家願意走大手筆澎湃路線，也讓業者在第一次推出這樣的水果塔後，訂單也陸續上門。
（民視新聞／綜合報導）