義式香料雞肉捲
把蔬菜捲在雞肉裡..增添了百里香的香氣.吃起來清爽沒有負擔.熱量極低.口感超軟嫩
食材
- 雞胸肉, 2副
- 百里香, 依喜好
- 紅黃甜椒, 適量
- 西洋芹, 適量
- 蒜粒黑胡椒, 2匙
料理步驟
步驟 1：蔬菜切成條狀備用
步驟 2：雞胸肉蝴蝶刀法片成薄片(橫剖不切斷.讓肉面積變大變薄.好包入蔬菜)
步驟 3：將蔬菜百里香放上片好的雞胸.撒上蒜粒黑胡椒
步驟 4：用錫箔紙捲起
步驟 5：放入電鍋蒸熟(三條雞肉捲外鍋約1杯水.視量增減水量.避免雞胸過於乾柴)
步驟 6：切片完成
小撇步蒸好的雞肉捲.別急著馬上切.待冷卻收汁後.切片.口感更軟嫩
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