花蓮瑞穗鄉，是台灣三大文旦產區之一，過去依照節氣，文旦是在白露前十天採收，不過現在透過農改場的早收技術，文旦可以提前採收，讓果農銷售時間更加充裕，還能兼顧品質。
切開新鮮文旦，果實的外觀、水份、甜度 都達到可上市的品質。提早採收，放進倉庫，舒緩農民集中作業、銷售的壓力。
柚農 羅先生：「我們採摘的部分或是銷售部分， 確實 有早收技術進來的話， 對我們來說 是有解決一些，採收的燃眉之急。」
氣候異常變化大，影響文旦的生長跟收成，花蓮農改場近兩年，在瑞穗推廣文旦早收栽培技術，提前做好基礎措施，控制土壤品質、水分管理，有效應對乾旱或颱風大雨的侵害。
花蓮農改場作物改良科副研究員 劉啟祥：「那段時間(颱風)下過雨之後， 他測(甜度)一樣是13度啊 對啊，所以就是基礎的作業如果做得好，那這一些採收之前的降雨的影響，就可以少很多。」
早一點採收，讓農民有時間做通路的佈局。
柚農 陳金河：「第7班的產量應該叫800噸左右，目前不可能 今年大概如果有350噸，我是覺得就偷笑了 只有差異化，人家才會相信說 你的品質是好的，你的品質是值得我用高價跟你買的。」
順應天地變化，善用科技調整作業模式，仍能享有果實的美好滋味。
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