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吃切好很久的西瓜,有沒有可能會引發敗血症?

吃切好很久的西瓜,有沒有可能會引發敗血症?

關於吃切好很久的西瓜,有沒有可能會引發敗血症?「確實是有可能發生的!」

西瓜若切好,沒有當下吃完,也沒有妥善保存,可能與空氣接觸後,就會有漂浮在空氣中的細菌或黴菌污染,這是其一,第二個可能,用不乾淨的粘版和刀具來切,就很容易把口腔中的細菌帶到西瓜上,一樣很容易造成微生物的污染。

所以,沒吃完的西瓜的保存很重要,其次,要避免細菌再次被吃下肚,西瓜的保存在食用前就變成非常重要的一個步驟了!

就算是用保鮮膜包著,切完放在保鮮盒裡,或是放在冰箱裡,其實時間只要一長,滋生細菌的風險都很高,畢竟西瓜這種高糖分的水果,微生物可是很愛的。

至於敗血症,其實許多細菌或黴菌感染都可能引發敗血症,尤其是針對免疫功能不全、有病在身的人,或是老年人等族群,他們都可能因血液中入侵的細菌,而引發敗血症。

此外,若本身就有發炎相關疾病在接受治療,且正在使用抗生素的患者,在飲食上稍不注意,可能二次感染的機率,甚至是敗血症發生的機率就會偏高,發生後,細菌也可能會對抗生素產生抗藥性,就有更難消滅的風險。

沒吃完的西瓜保存不好,也是飲食中常常會是造成食物中毒的一個盲點,但若可以在小細節上多加注意,尤其是在保存上和使用的刀具上多加注意,就可以大大降低致病的風險。

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