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中央書局作家料理 王浩一領略檸檬滋味(2)(圖)

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中央書局將推出第3季作家料理,6日發表,其中作家 王浩一應邀設計出「鹹檸檬紙包透抽」,他耗時一年 認識檸檬身世與族譜,料理則使用摩洛哥鹽漬檸檬做 法,與透抽、蛤蜊、蝦子等台灣海鮮結合,採紙包清 蒸保留食材原味。 中央社記者裴禛攝 111年9月6日

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